Выбираем лучшие сорта помидоров для Сибири

Помидоры, выращенные своими руками, всегда ароматнее и вкуснее. Поэтому даже в регионах с таким суровым климатом, как в Сибири, хочется собрать богатый урожай томатов со своего участка. Благодаря тому, что селекционеры вывели специальные сорта, которые приспособлены для выращивания отнюдь не в тропиках, в Сибири в теплицах можно собирать богатые урожаи сортов томатов на любой вкус.

Выбор помидорных семян

Главное в овощеводстве, как и в любом другом занятии — старт. Качественное начало гарантирует высокий результат.

Выбирая семена, надо учесть следующую информацию:

Выбор помидорных семян
  • место высадки (грядка или теплица, район — южный или северный);
  • временные рамки дозревания урожая (преимущественно происходит до наступления холодов);
  • вкусовые, цветовые особенности, размеры будущих плодов (факторы необходимо учитывать при определении дальнейшего использования);
  • определиться в предпочтениях — выбрать высокие или низкие сорта культур.

Почему покупают сибирские сорта помидор

На территории Сибири, Урала, Зауралья много дач и огородов, на которых трудятся овощеводы любители. Почти все выращивают томаты. Спросом пользуются сорта, выведенные для Сибири. Причина популярности помидоров от Сибирского садахарактеристики, позволяющие вырастить урожай в условиях короткого лета, переменчивой погоды:

  • раннее созревание;
  • иммунитет;
  • быстрая адаптация при смене погоды;
  • формирование урожая в условиях низкой освещенности.

Параметры актуальны в регионах рискованного земледелия. Лучшие сорта для Сибири Сибирский изобильный, Алсу, Вельможа, Великий воин выращивают в теплицах по всей стране. Все они раннеспелые, урожайные (5-9 кг/м²), не боятся низких температур.

Совет!Пока всходы не появились, в помещении поддерживают температуру 25 °C, после появления понижают до 15 °C, через неделю повышают до 20-22 °C.

Почему покупают сибирские сорта помидор

Из каталога томатов фирмы Сибирский сад чаще других заказывают семена:

  • Сибирского Малахита;
  • Сибирского яблока;
  • Сибирского сюрприза;
  • Новосибирского хита.
Характеристика Сибирский Малахит Сибирское яблоко Сибирский сюрприз Новосибирский хит
Высота 1,2-1,9 м 1,5-1,8 м 1-1,2 м 1-1,5 м
Вес 120-160 г 200 г 130 г 500 г
Цвет Желто-зеленый Розовый Красный Ярко-красный
Форма Округлая Округлая Перцевидная Округлая
Скороспелость Позднеспелый Среднеранний Среднеранний Среднеранний
Грунт Открытый/закрытый Закрытый Открытый Открытый/закрытый
Назначение Универсальное Универсальное Универсальное Салаты, сок

В каталоге агрофирмы «Семена Алтая» популярных сортов не меньше. В топе продаж Регби, Бычий глаз, Китайский болезнеустойчивый, Король Сибири.

Описание сортов биф-томатов

Сибирский здоровяк

Это ранний томат, индетерминантный. Первые плоды образуются через 110 дней с момента появления всходов. Сорт отличает способность формировать равные по весу помидоры: независимо от их количества, все они будут не менее 500 грамм. Помидоры мясистые, красного тона. В плодах — значительное количество ликопина и глутатиона, что помогает бороться со свободными радикалами, это оправдывает название томатовпо.

Бычье сердце

Пожалуй, один первых крупноплодных биф-томатов, полюбившихся дачникам давно. Томат среднеспелый, индетерминантный. В кисти бывает 3-4 крупных помидора по 500-600 грамм каждый. Такие кисти необходимо подвязывать.

Сейчас помидоры Бычье сердце представлен в различных вариациях, особенно популярен сорт Бычье сердце компакт высотой до полутора метров с такими же крупными плодами, как и у предшественника.

Есть Бычье сердце белое, шоколадное, розовое и даже золотое.

Томат Бычье сердце золотое

Гибрид с интересной расцветкой: плоды ярко-розовые, в форме сердца, а верх каждого окрашен ярко-желтым тоном. Растение до полутора метров, отличается урожайностью и ранним плодоношением — через 100 дней от всходов.

Томат Розовый сладкий

Обладает насыщенным помидорным вкусом и повышенным содержанием сахаров Незаменим в салатах и в свежем виде. Растение индетерминантное, до 2 м высотой, вес плодов около 500 грамм. Сильнорослое растение, поэтому для качественного развития нужно выдержать расстояние между кустами не менее 50 см.

Адамово яблоко

Томат среднеспелый, селекция сибирская. Высота — до полутора метров, возможно вести в 2 стебля, если изначально расстояние между кустами при посадке было не менее 60–70 см. Плоды красные, крупные — до 500 граммов, мясистые и сахаристые.

Бифселлер золотой

Диетический гибрид со значительным количеством бета-каротина. Томат индетерминантный, до двух метров высотой, для теплиц. Первые плоды — уже через 100 дней от появления всходов. Помидоры кистевые, в каждой кисти по 5–6 помидоров до 400 грамм. Его формируют в один стебель. Необходимо вовремя удалять пасынки для получения отменного урожая.

Читайте также:  Варенье из сосновых шишек — польза и вред варенья из шишек

Томат Сахар зеленый

Необыкновенно красивый и урожайный: плоды насыщенного изумрудного тона до 300 грамм каждый. Кистевой. Вкус хороший, сильно зависит от количества солнца: чем больше солнечных лучей при созревании, тем слаще помидоры. Томат индетерминантный, до полутора метров высотой.

Томат Шоколадное чудо

Пожалуй, один из самых экзотичных биф-томатов со сладким насыщенным вкусом. В технической спелости плоды коричневого, почти черного тона, при полном созревании — цвета молочного шоколада. Отменная урожайность даже в прохладный сезон. Растение детерминантное, до полутора метров высотой.

Семен безголовый

Обладает красными плодами с легкой ребристостью. Помидоры очень вкусные! В теплице высота куста достигает 120 см. Растение мощное, возможно формирование в два стебля, если это не помешает рядом растущим растениям. Плоды до 500 грамм, сорт урожайный.

Сибирский килограмм

Один из самых выдающихся среди биф-томатов: масса плодов более 1 кг. Это фантастический сорт! Растение индетерминантное, сильнорослое. Чтобы получить весомый урожай, выдерживайте расстояние при посадке не менее 70 см, возможно вести в два ствола, необходима поддержка для кистей и опора для куста. Для посадки выбирайте солнечное место. По мере роста вовремя удаляйте пасынки.

Бакинские 622

Крупные и урожайные, удаются в любое лето. Растение индерминантное, до 180 см. Для выращивания в защищенном грунте. На каждом растении созревает до 10–12 крупных плодов до 400—500 грамм. Вкус хороший, с легкой кислинкой. Сорт подходит для рецепта томатов в собственном соку, лечо с перцем и для свежих салатов.

Томат Веселая соседка

Сорт настолько хорош, что влюбляет в себя с первого взгляда. Его ярко-желтые ребристые плоды весом около 400 г необыкновенно хороши, вкус приятный. Растение высотой около 2 м, индетерминантное, сильнорослое, ведут в один ствол. В кисти — 2–3 плода, кисти нужно подвязывать, иначе под тяжестью помидоров могут ломаться.

Царь Трюфель

Составит отличную пару предыдущему сорту. Его плоды яркого красного тона с выраженной ребристостью смотрятся нарядно и необычно. Томат не самый урожайный: на одном растении созревает 3–4 плода весом около 600-700 грамм.

Гусиное яйцо

Еще один интересный крупноплодный томат. У него вытянутые плоды, напоминающие формой яйцо. Около 300–400 г, листья на плодоножке длинные, вытянутые и забавно загнуты вверх, благодаря чему создается впечатление травы, отсюда и название. Томат высотой до 180 см, кистевой, индетерминантный, хорошо завязывает плоды даже в жару.

Гном пурпурное сердце

Пожалуй, один из немногих сортов, что может похвастаться компактными размерами куста и крупными плодами. Растение высотой до 60 см, требует пасынкования, возможно вести в 2 ствола. Образует плоды бордово-пурпурного тона около 300–400 грамм, их форма похожа на сердце, помидоры мясистые и очень вкусные, сахарные, хороши для употребления в свежем виде. На каждом растении по 5–6 плодов.

Ранние сорта

Поскольку климатические условия Севера достаточно суровы, выращивать здесь помидоры рекомендуется в условиях закрытого грунта –в парниках или теплицах. При этом многие садоводы, чтобы точно получить урожай, который не будет испорчен заморозками, высаживают посадочный материал раннеспелых видов. Обычно такие сорта начинают плодоносить уже на 90-100 сутки после высадки семян. В результате всего за пару месяцев можно уже начать собирать первый урожая, что очень важно для Сибири и других северных регионов страны.

Ранние сорта

К наиболее распространенным и востребованным разновидностям помидор, которые дают ранний урожай в условиях Севера, относятся:

  • Ультраскороспелый. Сорт, который предназначен для произрастания в условиях открытого грунта. Сбор поспевших плодов с кустов можно осуществлять уже через 3 месяца после появления первых всходов. На одном соцветии может находиться около 8 томатов. Растения характеризуется стойкостью к суровым климатическим условиям;
  • Сибирский тяжеловес. Является детерминантным видом, для которого характерна средняя скорость роста. Созревания помидор осуществляется через 96-106 дней. Плоды имеют форму, похожую на сердце. По весу они могут достигать 600 г. Сибирский тяжеловес имеет отличную устойчивость к разнообразным климатическим условиям;
  • Демидов. Также считается детерминантным видом. На помидорных кустах образуются среднеребристые и округлые помидоры. Они поспевают на 101-109 день. Демидов зачастую можно встретить в открытом грунте;
  • Абаканский розовый. Это тоже детерминантный вид. Кусты этой разновидности могут вырастать в высоту на 1,5 метра. В связи с этим они нуждаются в подвязке. На побегах формируются слаборебристые и плоскоокруглые. Их средняя масса – порядка 300 г. Абаканский розовый является салатным сортом.
Ранние сорта

Кроме описанных выше разновидностей помидор, к ранним сортам, которые можно высаживать в условиях Сибири, относятся:

  • Настенька. Это среднеспелый и детерминантный вид, на кустах которого образуются розовые плоды. Они имеют сочную мякоть. Максимальный вес томатов здесь составляет не более 200 г. Это хороший сорт для консервирования (особенно засолки), а также приготовления салатов. Описана высокая адаптация растений к суровым погодным условиям Севера;
  • Балерина. Эта разновидность томатов считается среднеранней. Кусты низкорослые. В высоту они не превышают 60 см. На побегах созревают плоды розового цвета. Они весят порядка 60-130 г и имеют сочную мякоть;
  • Московская грушовка. Является низкорослым среднеранним видом. На кустах поспевают плоды грушевидной формы, которые имеют розовый цвет. Их вес составляет порядка 100-150 г. Главной особенностью сорта считается его высокая урожайность. При этом он является абсолютно неприхотливым в уходе. При должном старании Московская грушовка может выращиваться на любой земле;
  • Петруша огородник. Растение характеризуется детерминатностью и среднеспелостью. На кусте формируются цилиндрические помидорчики, которые имеют заостренную верхушку. Когда они созревают, их цвет становится малиновым.
Ранние сорта

Как видим, раннеспелые томаты для открытого грунта в Сибири подходят идеально. Даже в таких суровых климатических условиях и без защиты они способны давать отменный урожай. Однако выбирая сорт следует опираться не только на его описание как огородной культуры, но и на назначение получаемого, в конечном счете, урожая.

Читайте также:  7 удивительных рецептов блюд из арбуза. Полезно и невероятно вкусно!

Секреты успешного выращивания томатов сибирской селекции

Выращивание помидоров в сибирских теплицах отличается рядом особенностей. Климат в регионе непростой, и погодные условия сказываются даже на сортах, которые растут в закрытом грунте. Специально выведенные сорта помидоров для Сибири, хоть и отличаются выносливостью и приспособлены к климатическим условиям региона, требуют, однако, особого подхода.

Высаживать семена помидоров сразу в грунт теплицы не получится. Сибирь – этот тот регион, где однозначно выращивание томатов происходит через рассаду.

Сначала семена сажают в ящики, где насыпано не менее 2,5 см грунта. Сверху семян насыпают заранее заготовленную почву высотой не менее 1 см. Ящики выставляют на подоконники для дополнительного освещения, главное условие – отсутствие сквозняков.

Секреты успешного выращивания томатов сибирской селекции

После того, как на ростке появились 2-3 листочка, обязательно надо провести пикирование. Осторожно вынуть из ящиков растения одно за другим, прищипнуть главный корень, чтобы хорошо развивались боковые корешки, и посадить растения в отдельные емкости. От больных и слабых растений лучше избавиться уже на этом этапе.

После этого рассада помидоров должна стоять на подоконнике, важно следить, чтобы всем доставалось одинаковое количество света. За неделю до высадки в теплицу рассаду следует вынести в теплицу. Чтобы растения привыкали к микроклимату данного помещения.

Зимы в регионе очень холодные, земля промерзает глубоко и сильно. Поэтому времени на ее согревание требуется много. Можно прогреть почву в теплице с помощью специальных приспособлений, но это затратно. Если лишних средств нет, то можно применить одну хитрость.

Подготовить грядки под томаты, прорыхлив их и продезинфицировав. Затем сделать для каждого куста помидоров холмик высотой до 15 см. Они прогреются гораздо быстрее, чем основной грунт, а для корешков рассады на первое время хватит и их. Воспользовавшись этими приемами, можно вырастить прекрасные томаты в более ранние сроки, несмотря на особенности холодного региона.

Урожай томатов в Сибири

Секреты успешного выращивания томатов сибирской селекции

В Сибири при желании и должном старании можно получать прекрасные урожаи томатов. Причем сорта и гибриды помидоров сибирской теплицы отличаются большим разнообразием. Среди них можно найти помидоры любого предназначения, которые удовлетворят самый изысканный вкус.

Низкорослые томаты для открытого грунта

Сорта, выведенные для Урала и Сибири, способны выдерживать неблагоприятные условия в виде низких температур, проливных дождей и короткого светового дня. Разновидности для открытого грунта отличаются коротким сроком вегетации, компактными размерами кустов и неприхотливостью.

  • Сердце Буйвола. Кусты детерминантного типа останавливаются в росте на уровне метра в высоту. На каждом растении созревает 7-9 кг плодов с отличными вкусовыми качествами. Средний вес помидора – 500 г. Форма томатов сердцевидная, мякоть сочная с малым количеством семян. Плодоношение длительное, первый урожай спеет через 100 дней. Одно из преимуществ сорта – высокий иммунитет к большинству заболеваний.
  • Снегирь. Ультраскороспелый томат, устойчивый к резким колебаниям температуры и малому количеству солнечного света. Кусты не требуют подвязки, высота растения редко превышает 50 см. Урожайность составляет 6 кг/м 2 . Округлые, ровные плоды массой до 150 г окрашены в насыщенный красный цвет. Сорт устойчив к фитофторе и засухе.
  • Барнаульский консервный. Томат устойчив к низким температурам и дефициту солнечного света. Оранжево-красные, круглые помидоры с плотной кожурой предназначены для консервирования в целом виде. Дружное созревание происходит через 100 дней. Средний экземпляр весит около 70 г. Кусты низкие, до полуметра высотой.
  • Сибирячок. Вкусный и урожайный сорт отличается неприхотливостью. Не требует дополнительной опоры, прекращает рост после формирования 5 плодовых кистей. Назначение плодов универсальное. Томат Сибирячок созревает через 3,5 месяца. Помидоры весом до 100 г имеют гладкую, круглую форму и насыщенный красный окрас.
  • Буян Желтый. Устойчивый к прохладному климату томат с высокой урожайностью. Плоды насыщенного желтого цвета созревают через 3-3,5 месяца. Компактный куст не нуждается в пасынковании и опоре. Благодаря десертному вкусу и плотной кожуре помидоры подходят для салатов и цельного консервирования. Вес среднего экземпляра – 90-120 г.
  • Букет Сибири F Среднеспелый сорт с компактными размерами куста. На каждом растении одновременно созревают порядка 30 одинаковых по форме и размеру помидорчиков. Масса каждого плода не превышает 60 г. Поверхность ровная, глянцевая, красного цвета. Универсальное предназначение томатов. Отличная транспортабельность и устойчивость к болезням.
Читайте также:  Компот из абрикосов на зиму — 10 пошаговых рецептов

Лучшие сорта для тепличного выращивания

Томаты в Сибири в основном выращивают в закрытом грунте. Это позволяет увеличить урожай и минимизировать влияние неблагоприятных факторов климата. Производители семян предлагают большое разнообразие сортов для теплиц.

  • Краса Сибири. Ценится за великолепный вкус и характерный аромат плодов. Созревает через 95-110 дней. Высокорослые кусты нуждаются в своевременном пасынковании и опоре. Мясистые плоды имеют форму сердца с небольшой ребристостью, масса 350-450 г. Используется для приготовления соусов, заправок и употребления в свежем виде.
  • Сибиряк F Гибрид позднего срока созревания, устойчив к вирусным болезням. Позволяет получить урожай крупных, вкусных помидоров, средней массой 350 г. Томат Сибиряк не растрескивается, успешно хранится, остается плотным и ровным при транспортировке. Форма плодов круглая с небольшой ребристостью. Дает возможность продлить сезон свежих помидор, выращиваемых в регионах с холодным климатом.
  • Мамин Сибиряк. Томат с плодами перцевидной формы. Высота куста в условиях теплицы достигает более полутора метров. На каждом растении формируется до 8 кистей с 5-6 помидорами весом от 100 г. Хорошо подходит для салатов, засолки и приготовления соусов.
  • Звезда Сибири. Томат ценится не только за прекрасный вкус, но и за хорошую лежкость и транспортабельность. Плотная мякоть обладает насыщенным ароматом и сочностью. Высота куста в теплице составляет 1,5 м. Максимальная урожайность достигается благодаря формированию ствола и дополнительным подкормкам. Вес спелого помидора Звезда Сибири – 200 г, назначение универсальное.
  • Великий Воин. Сбор урожая помидоров этого сорта начинается через 3 месяца. Плоскоокруглые плоды в спелом виде окрашены в насыщенный розовый цвет. Средний вес – 500 г. Помидоры устойчивы к растрескиванию. Урожайность составляет 18 кг/м 2 . На каждой плодовой кисти оставляют не более 4-5 цветков.

Сорта томатов, выведенные для культивирования в Сибири, заслуженно пользуются популярностью в большинстве регионов с неустойчивыми погодными условиями. Во время затяжных дождей или резкого похолодания, именно они сохраняют урожайность и иммунитет к болезням. Нетребовательный уход и достойные вкусовые качества характерны для большинства сортов Сибирской селекции. Каждый огородник может выбрать именно ту разновидность, которая ему по душе.

Источники:

Самые урожайные семена томатов сибирской селекции

Лимон лиана

Среднеспелый (110-120 дней) сорт для пленочных теплиц и укрытий. Растение индетерминантное, ветвистое, высотой 2-2,2 м. Требует пасынкования и подвязки. Кисти сложные, в одной кисти 15-20 плодов.

Плоды выровненные, ярко-желтые, массой 75-85 г, напоминающие по форме лимончики, сладкого приятного вкуса. Урожайность – 6-8 кг/кв.м. Ценность сорта: обильное и продолжительное плодоношение, оригинальная форма и окраска плодов, повышенное содержание сухого вещества, каротина и сахаров.

Используется в свежем виде и для консервирования.