Тыква, запеченная в духовке — очень вкусные рецепты блюд из тыквы

Сегодня готовим лучшие рецепты из тыквы, запеченной исключительно в духовке. Какие только яства не готовят из этой королевы огорода!

Ингредиенты для приготовления тыквы в духовке

  1. Тыква свежая 300 грамм
  2. Вода чистая отфильтрованная 1 стакан
  3. Сахарный песок 0,5 стакана,
  4. Сахарная пудра для украшения
Ингредиенты для приготовления тыквы в духовке

Приготовление тыквы в духовке: 1 Подготавливаем тыкву. Для начала хорошенечко промойте тыкву под холодной проточной водой. Затем осушите при помощи кухонного бумажного полотенца. Выложите ее на разделочную доску, при помощи ножа удалите кожицу и семена. Нарежьте ее сначала колечками, не слишком тонкими, иначе она сильно усохнет во время приготовления. Далее нарежьте тыкву примерно одинаковыми кубиками. 2 Варим тыкву в сиропе. Подготовленные кубики тыквы необходимо отварить в сиропе. Для этого нужно в кастрюлю вылить один стакан чистой отфильтрованной воды, добавить 0,5 стакана сахарного песка. Теперь хорошо перемешивая сахар, поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. К этому времени сахар должен полностью раствориться. Огонь ослабьте до минимального и добавьте в кастрюлю кусочки тыквы. Перемешивая, готовьте их примерно 4 минуты. Дольше готовить тыкву в сиропе не рекомендую, так как она разварится. Затем снимите кастрюлю с огня, кубики тыквы аккуратно выньте при помощи шумовки и остудите. 3 Запекаем тыкву в духовке. Духовку разогрейте до 180 градусов. Слегка остывшие кусочки тыквы переместите на противень или в огнеупорную форму, как вам удобно. Когда духовка хорошо прогреется, отправляйте тыкву запекаться, примерно на 25 минут. Время приготовления также зависит от индивидуальных особенностей каждой духовки, поэтому, как только наша тыковка подрумянится и приобретет красивый золотистый цвет, вынимайте противень или форму из духового шкафа. 4 Подаем тыкву в духовке. Как только тыква слегка остынет, переложите ее на красивое сервировочное блюдо, сверху посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу в слегка охлажденном или теплом виде в качестве недорогого, но очень вкусного десерта, вместе с зеленым или черным чаем. Приятного Вам аппетита! Советы к рецепту

– — Перед приготовлением сиропа, следует попробовать тыкву на вкус, если она не сладкая, то количество сахарного песка для приготовления сиропа необходимо увеличить вдвое, то есть добавить 1 стакан сахара.

– — Тыкву стоит посыпать сахарной пудрой, когда она чуть остынет. Иначе она мгновенно раствориться на горячей тыкве.

– — Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях, необходимо растереть небольшое количество сахарного песка в ступке или же промолоть в кофемолке.

– — Для того, сделать тыквенную закуску на основании данного рецепта, необходимо тыкву варить не в сиропе, а в подсоленной воде. А после запекания посыпаем блюдо мелкой солью по вкусу и любыми пряными травами или приправами. Это может быть сушеный базилик, орегано и другие травки по вашему вкусу. Я готовила со смесью итальянских трав – аромат просто непередаваемый. Даже на праздничном столе такая закуска будет выглядеть вполне убедительно!

Ингредиенты для приготовления тыквы в духовке

Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Ингредиенты для приготовления тыквы в духовке

Очень вкусная тыква, запеченная в духовке

Мне очень нравится этот рецепт приготовления «королевы огорода» кусочками под сыром. Получается быстрый, сытный и полезный завтрак .

Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке

Ингредиенты:

Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
  • кусок тыквины
  • твердый сыр
  • масло растительное
  • соль
  • перец
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке

Приготовление:

Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке

К особенностям этого рецепта  относится не только вкус, но и простота приготовления. Овощ чистим, нарезаем  произвольной формы, толщиной 1-1, 5 см.

Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке

Выкладываем на сковороду, смазываем небольшим количеством растительного масла и обжариваем с двух сторон до нежной корочки. Не забываем посолить и поперчить по вкусу. Посмотрите какой приятный цвет! Так и хочется её съесть, но надо добавить ещё один ингредиент.

Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке

Это щедрый слой натертого сыра, который выкладываем на каждый кусочек. И отправляем противень в горячую духовку. При 200 градусах ждем 5-10 минут, когда расплавится сыр.

Очень вкусная тыква, запеченная в духовке
Очень вкусная тыква, запеченная в духовке

Тыква, запеченная кусочками готова! Её можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Читайте также:  ПП-рецепты из минтая: 12 диетических рыбных блюд

Тыква запеченная кусочками в духовке — рецепт сладкой тыквы с медом

Этот прекрасный постный десерт нравится и детям, и взрослым. Овощ на 100 г содержит всего 27 ккал, поэтому считается низкокалорийным. Но использование дополнительных ингредиентов немного повышает ее.

Тыква запеченная кусочками в духовке — рецепт сладкой тыквы с медом

Что потребуется:

  • половина тыквы;
  • 1 ст. л. оливкoвого мaсла;
  • 50 г. мeда;
  • 1/2 мускaтного орeха;
  • 2 ч. л. жарeных семeчек этого овoща.
Тыква запеченная кусочками в духовке — рецепт сладкой тыквы с медом

Приготовление:

Почистить овощ от кожуры и порезать произвольными кусочками.

Тыква запеченная кусочками в духовке — рецепт сладкой тыквы с медом

Уложить овощ в форму для запекания. Каждый кусочек смазать медом. Для этого удобно воспользоваться силиконовой кисточкой. Перевернуть все ломтики на другую сторону. И опять промазать медом.

Если мед у вас загустел, поставьте его на водяную баню. Он снова станет жидким, а качество его не пострадает.

Тыква запеченная кусочками в духовке — рецепт сладкой тыквы с медом

Посыпать сверху ломтики тертым мускатным орехом. Либо сразу натереть его теркой, над противнем. Сбрызнуть овощ растительным маслом. Прикрыть форму для запекания фольгой и отправить ее в духовку. Запекать при температуре 200 градусов, минут на 30.

Затем снять фольгу и оставить в дуxовке еще минут на 15, чтобы кусочки подрумянились.

Тыква запеченная кусочками в духовке — рецепт сладкой тыквы с медом

Выложить на блюдо. При желании, еще немного полить медом и украсить семечками.

Фаршированная тыква

Блюдо, приготовленное по нижеизложенной методике, отличается презентабельным видом и сможет стать прекрасным украшением любого праздника. Оно получается не только достаточно нарядным, но и на редкость сочным и вкусным. Поскольку данный рецепт тыквы с мясом в духовке предполагает использование определенных компонентов, заранее удостоверьтесь, что в вашем распоряжении найдутся:

  • 2 болгарских перца.
  • Целая тыква весом около 1,8 кило.
  • 700 грамм свиной вырезки.
  • Соль, розмарин, перец и постное масло.

Помытое и обсушенное мясо нарезают не слишком крупными кусками и поджаривают в умеренном количестве растительного жира. Как только оно зарумянится, к нему добавляют полоски болгарского перца, соль и приправы. Получившуюся смесь выкладывают внутрь тыквы, предварительно освобожденной от мякоти. Все это накрывают срезанной верхушкой и ставят в горячую духовку. Запекают блюдо при 190 градусах около часа.

Уникальное угощение на детский стол

О полезности тыквы известно всем мамам на земле. Дети, употребляя это оранжевое чудо, получают витамины, микроэлементы и клетчатку. Оно является хранилищем редкого витамина Т, который ускоряет обменные процессы организма.

Дети без удовольствия едят по отдельности творог и оранжевую мякоть, но если приготовить их в одном угощении – малышам понравится! Для приготовления детского блюда понадобится:

  • тыква — 0,3 кг;
  • крупа манка — 2 ст. л;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • творог — 0,2 кг;
  • яйца — 2 шт;
  • сливочное масло — 0,05 кг;
  • соль, сахар – по предпочтению.

Варится густая молочная манная каша, остужается. Овощ очищается, нарезается кубиками, которые томятся в сливочном масле. Яйца взбиваются, добавляется сахар. Затем смешивается протертый творог с взбитыми яйцами, кубиками овоща и остывшей кашей. Смесь запекается в духовке около 45 мин. При подаче к столу предлагается сметана, варенье, сливки.

Вкусными, полезными для детей блюдами являются – тыква, запеченная в духовке с яблоками и творогом, с ягодами и другие. Готовьте различные блюда, ведь они минимально просты, максимально полезны и вкусны. Приятного аппетита!

  • Антипригарный коврик для гриля 3 шт Подробнее
  • Запаиватель пакетов Подробнее
  • Саморастягивающийся шланг для полива Выбрать …
  • Разветвитель двухканальный Подробнее
Читайте также:  Лазанья классическая

Тыква, фаршированная курятиной, запечённая в духовке

Ингредиенты:

  • небольшая тыква – 1 шт.;
  • куриное филе – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 40 г;
  • соль;
  • перец чёрный;
  • базилик – по вкусу.

Способ приготовления

  • Тыкву подготовьте, как было сказано выше. Поместите её на противень или в форму.
  • Куриное филе порежьте небольшими кусочками, положите на разогретую с маслом сковороду, слегка обжарьте.
  • Добавьте нашинкованный полукольцами лук и порезанную тонкой соломкой морковь. Обжаривайте всё вместе до мягкости овощей. На это у вас уйдёт примерно 3-4 минуты.
  • Положите специи и базилик, перемешайте.
  • Наполните начинкой тыкву.
  • Поставьте в духовку, разогретую до 190°, и запекайте 60-90 минут, в зависимости от размера и сорта тыквы.

С чесноком

Парить тыкву в духовке кусочками можно вместе с чесночными дольками, зеленью петрушки и укропа. На основе данного рецепта получается блюдо с острым привкусом и пряным ароматом. Готовое изделие подходит для тех, кто придерживается принципов правильного и диетического питания. Объем потребляемой порции не должен превышать больше 200 г.

Состав ингредиентов

Состав продуктов питания, которые потребуются для самостоятельного изготовления тыквы с чесноком, отображен в следующем списке:

  • морская соль – по необходимости;
  • нарезанная зелень петрушки и укропа – 100 г;
  • оливковое или горчичное масло – 15 мл;
  • свежий чеснок – 3 дольки;
  • тыква – 400 г.

При отсутствии морской соли можно задействовать обычный поваренный продукт крупного помола. Вместо свежей зелени петрушки и укропа подойдут готовые пряности, в составе которых присутствует морская соль. Масло можно взять оливковое либо горчичное. Все зависит от личных вкусовых предпочтений.

С чесноком

Пошаговый процесс приготовления

Создание в домашних условиях блюда на основе тыквы и чеснока возможно при соблюдении следующих пунктов:

  1. Тыкву следует очистить, а после нарезать кусочками произвольного размера.
  2. Свежую зелень потребуется прополоснуть под холодной водой, а далее немного просушить и нашинковать ножом.
  3. Чеснок нужно очистить от шелухи и продавить через пресс.
  4. Для изготовления заправки в отдельной миске требуется смешать зелень с чесноком и соль с оливковым или горчичным маслом.
  5. После понадобится устелить противень пекарской бумагой и поместить на нее кусочки тыквы.
  6. Затем каждый ломтик необходимо промазать приготовленной заправкой, накрыть противень фольгой и отправить угощение в разогретую до 200 °C духовку.
  7. Поставив на дно духового шкафа емкость с водой, выпекать блюдо следует на протяжении 20 мин.
  8. По истечении времени и проверив готовность блюда его можно подавать к столу.

Как подавать блюдо на стол

Запеченный овощ лучше всего употреблять в горячем виде. Блюдо может выступать в качестве гарнира к мясным деликатесам.

Тыква фаршированная мясом, картошкой, грибами, запеченная в духовке

Ингредиенты:

Тыква фаршированная мясом, картошкой, грибами, запеченная в духовке
  • Тыква садовая – 2 маленькие или 1 средняя
  • Мясо (любое) – 0,5 кг
  • Картофель – 3-4 шт
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Морковь – 1 шт
  • Сельдерей – 1 шт
  • Грибы свежие (у нас шампиньоны) – 0,5 кг
  • Соль поваренная – по вкусу
  • Перец черный молоты, острый – по вкусу
  • Паприка – по желанию
  • Мускатный орех – по желанию
  • Лавровый лист – 2 листика

Тыквы хорошо моем. Срезаем верхушку, которая будет играть роль крышечки. Освобождаем плоды от внутренностей. Важно, чтобы тыквы стояли ровно при выпечке, поэтому при необходимости подрежьте дно так, чтобы плод стоял устойчиво.

Тыква фаршированная мясом, картошкой, грибами, запеченная в духовке

Мясо режем кусочками среднего размера. Чистую морковь натираем на крупной терке или режем мелкими кубиками. Лук чистим, рубим мелко. Шампиньоны шинкуем средним кубиком. Картофель чистим и шинкуем кубиком. Сельдерей не крупно нарезаем.

Читайте также:  Салаты с курицей на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные

На сковороде разогреваем масло, недолго обжариваем мясные кусочки, чтобы они побелело. Нам не нужно, чтобы оно было совсем готово. Нам нужно, чтобы оно обжарилось в горячем масле, но внутри быть еще сочным.

Тыква фаршированная мясом, картошкой, грибами, запеченная в духовке

Через пару минут добавляем лук, морковь, обжариваем 2-3 минуты. Теперь добавляем сельдерей, грибы, картофель. Хорошо перемешиваем.

Добавляем пол стакана кипяченой воды, приправы, соль, тщательно смешиваем и всыпаем картофель. Тушим смесь пару минут и снимаем с огня.

Тыква фаршированная мясом, картошкой, грибами, запеченная в духовке

Фаршируем наши тыквенные горшочки полученной смесью. Жидкость, которая образовалась при тушении, разливаем поровну в каждую тыкву. Сверху смазываем сметаной. Накрываем крышечками.

Чтобы в процессе выпечки они не упали, можно закрепить их с помощью зубочисток. Разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем противень примерно на 1 час, затем переводим температуру на 130 градусов и томим еще 30 минут.

Тыква фаршированная мясом, картошкой, грибами, запеченная в духовке

Готовность проверяем вилкой, как только кожица стала мягкой и легко протыкается – готово. Достаем тыквы из духовки, начинку перекладываем на блюдо вместе с мякотью.

Тыква, запечённая с яблоками и грецкими орехами

Любителям орехов придётся по вкусу тыква, запечённая с яблоками и грецкими орехами. Такая тыква приобретает необычный насыщенный вкус.

Тыква, запечённая с яблоками и грецкими орехами

Чтобы приготовить тыквено-яблочный десерт с орехами, необходимы следующие ингредиенты:

  • тыква – 300 г;
  • сладкие яблоки – 2 шт.;
  • грецкий орех без скорлупы – 0,25 ст.;
  • курага – 100 г;
  • масло оливковое – 75 мл.
Тыква, запечённая с яблоками и грецкими орехами

Этапы приготовления:

  1. Духовку прогреть до 200 °C.
  2. Избавить плод тыквы от кожи и семенных коробок и нарезать средними ломтиками.
  3. Курагу поместить в кипяток минут на 10, чтобы она распарилась. По истечении времени курагу следует достать, осушить и порезать на мелкие кусочки.
  4. Необходимо положить тыкву в отдельную ёмкость и добавить к ней нарезанную курагу.
  5. Грецкие орехи пожарить на сковороде без добавления масла. После чего раздробить с помощью ступки или в чеснокодавке. Добавить к тыкве и кураге.
  6. Яблоки следует почистить и порезать на небольшие ломтики. Добавить к тыкве, кураге и орехам.
  7. Противень необходимо залить оливковым маслом, после чего аккуратно выложить в него готовую смесь ингредиентов.
  8. После этого следует накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 20 мин. После того, как время истекло, необходимо осторожно снять фольгу во избежание ожогов, и выпекать блюдо в течение 7 мин.

После того, как блюдо готово, его можно подать к столу с мёдом.

Запеканка рисовая с тыквой – рецепт

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 2 персон.
  • Калорийность блюда: 480 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Когда нужно быстро приготовить завтрак, а времени практически нет, на выручку приходит тыквенная запеканка с рисом в мультиварке. Это простое блюдо, которое подарит долгое насыщение, хорошее настроение и прилив сил. Особенно удобно, если у вашей помощницы есть функция отложенного старта. Так можно заложить необходимые ингредиенты еще вечером, а утром не спеша позавтракать и отправляться по делам.

Ингредиенты :

  • круглый рис — 200 г;
  • очищенная тыква — 500 г;
  • вымоченный изюм — 50 г;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • корица молотая — 0,5 ч. л.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар – 60 г;
  • сметана – 50 г;
  • молоко — 200 мл;

Способ приготовления :

  1. Порежьте тыкву маленькими кубиками или натрите на терке.
  2. Отварите до полуготовности рисовую крупу.
  3. Смешайте главные ингредиенты, добавьте изюм, сметану, ванилин, сахар, яйца, молоко и корицу.
  4. Взбейте кашицу до однородного состояния, выложите в чашу мультиварки.
  5. Готовьте в режиме выпечки 20-30 минут.