Сосиски в картофельном пюре — вкусный ужин для всей семьи

136

Рецепт для духовки

Для начала очищаем картошку от кожуры, не забывая вырезать глазки. Промываем ее и начинаем варить в подсоленной воде. Чтобы сварилась побыстрее, можно разрезать ее пополам, так варка займет около 15 минут. Как только картофель будет готов, сольем всю жидкость и тщательно разомнем его в пюре и оставим остывать.

После остывания добавляем яйцо и сливочное масло, после чего разминаем массу до однородного состояния. Затем добавляем манную крупу, муку и солим. Замешиваем тесто руками и делим его на части, получится около 12 кусков. Их раскатываем тонко на столе.

Тем временем варим сосиски в кипятке около полуминуты. Как закончим, остужаем их и выкладываем на лепешки из картофельного теста и слепляем пирожки. Смазываем их смесью яйца и сливочного масла, а сверху посыпаем кунжутом.

Рецепт для духовки

Отправляем сосиски в духовку на смазанном маслом противне. Запекать нужно при 200 градусах около 25 минут. После достаем и посыпаем сыром, натертым на средней терке, затем отправляем еще минут на 10 в духовку.

Как пройдет указанное время, можно подавать к столу, но перед этим лучше немного остудить.

Ингредиенты:

Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на две порции.

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Сосиски 2-3 шт
  • Сахарный песок 1/2 часть столовой ложки
  • Соль по вкусу
  • Рисовая мука (или пшеничная) 200 гр
  • Дрожжи быстродействующие (пару грамм)
Ингредиенты:

Пошаговое приготовление овсяного печенья в мультипекаре:

  1. Первым делом необходимо замесить тесто. Для этого взбиваем вилкой или миксером сырое куриное яйцо. Добавляем сахарный песок, соль, просеянную рисовую муку, дрожжи. Тщательно перемешиваем ингредиенты, замесить тесто. Тесто получится слегка жидким.
  2. Выбираем подходящие панели. Включаем мультипекарь в розетку и ждем, когда загорится индикатор старта работы.
  3. Сосиски разрезаем пополам.
  4. На разогретые панели выкладываем 1/2 часть теста. В каждую ячейку кладем половину сосиски. А сверху выливаем оставшееся тесто.
  5. Закрываем крышку мультипекаря. Выпекаем 10-15 минут до золотисто-румяной корочки.
  6. Готовые сосиски выкладываем в тарелочку, украшаем зеленью и подаем к столу.
Читайте также:  Марокканская кухня: рецепты приготовления. Блюда марокканской кухни

Сосиске в тесте, приготовленные в мультипекаре, готовы. Всем приятного аппетита друзья.

Ингредиенты:

Другие рецепты изысканных, но в тоже время простых блюд вы можете посмотреть на нашем сайте. Тут представлено множество рецептов первых и вторых блюд, сытные салаты, сладкие десерты, простые закуски, пироги и пирожные, напитки разных регионов мира и многое другое.

Описание рецепта — Сосиска с картофелем в тесте:

Вкуснейшие сосиски с картофелем

Сосиска с картофелем в тесте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,04 г Жиры 6,13 г Углеводы 39,53 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
254 килокалории

Шаг 1:

Картофель
500 г
Тесто дрожжевое
500 г
Сосиски венские
10 шт.
Мука пшеничная
700 г

Дрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть время, то завести самой. Я делаю так: 500 мл молока, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие 10 г,2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, мука примерно 700г. Масло растопить, влить теплое молоко (я обычно разогреваю все в одной посуде на плите или в микроволновке) температура должна быть не горячее температуры тела. Вбить яйцо. Хорошо перемешать, всыпать соль и сахар. Добавить дрожжи и примерно с пол стакана муки. Перемешать и дать постоять, примерно минут 20, чтобы дрожжи разошлись и начали действовать. Затем подмешиваем небольшими порциями муку и каждый раз хорошо вымешиваем. Тесто должно хорошо отходить от рук. Поставить в теплое место для подъема.

Читайте также:  Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Пока тесто подходим варим картошку и делаем обычное картофельное пюре. Для этого добавляем сливочное масло и молоко. Хорошо разминаем толкушкой. Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем небольшие кусочки. Каждый обминаем в муке и раскатываем лепёшку. На середину лепешки кладем примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распределяем по середине в длину. На середину кладем сосиску. С каждой стороны делаем по 3 надреза. И начинаем пеленать нашу сосиску. Сверху смазать взбитым яйцом. Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте. Поставить в духовку, включить на минимальную температуру, у меня это 50°С. Оставить примерно на 15 минут для подъема. Затем включить на 250 и выпекать до образования румяной кшкой. Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем небольшие кусочки. Каждый обминаем в муке и раскатываем лепёшку. На середину лепешки кладем примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распределяем по середине в длину. На середину кладем сосиску. С каждой стороны делаем по 3 надреза. И начинаем пеленать нашу сосиску. Сверху смазать взбитым яйцом. Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте. Поставить в духовку, включить на минимальную температуру, у меня это 50°С. Оставить примерно на 15 минут для подъема. Затем включить на 250 и выпекать до образования румяной корочки.

Шаг 2:Шаг 3:Шаг 4:

Начинаем процесс

  1. В первую очередь отправляем отвариваться в подсоленной воде картофель до готовности. После чего очищаем от кожуры и, используя терку, натираем его на крупной фракции.
  2. Теперь добавляем яйца, черный молотый перец и 50 гр муки. Замешиваем тесто.
  3. После чего рабочую поверхность присыпаем мукой. Отщипываем кусочек теста и на подготовленной поверхности растягиваем в небольшой пласт.
  4. По центру укладываем сосиску и формируем хот-дог. С оставшимися ингредиентами проделываем такие же процессы.
  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в нее заготовки обжариваться со всех сторон до золотистого цвета.
  6. После чего блюдо горячим подаем к столу с любимым соусом.
Читайте также:  Гратен из картофеля — рецепт приготовления в духовке

Вам еще могут понравиться обалденные сосиски в жидком тесте, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

Начинаем процесс