Как приготовить пшенную кашу в мультиварке вкусно

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Ингредиенты

  • пшено – 4 ст.л.
  • молоко 2,6% – 500мл
  • сахар – 2 ст.л.
  • соль – 1/3 ч.л.
  • сливочное масло – 30 гр.

А чем завтракаете вы? Я, например, люблю начинать утро с легкой, здоровой и питательной пищи, которая может дать заряд энергии на целый день. Отлично для этого подходят каши. Одна из моих любимых – пшенная каша на молоке в мультиварке. Очень вкусная и не менее полезная – она выводит из организма шлаки и токсины, да еще, к тому же, от нее практически не поправляются, что тоже очень важно.

Кушать такую кашку нас с сестрами в детстве приучила бабушка, причем готовила она ее, томив в печи, поэтому блюдо получалось настолько ароматным и вкусным, что мы съедали все, облизывая тарелочки, и просили добавки. Теперь моя дочурка тоже с удовольствием уплетает молочную пшенную кашу, только приготовленную не в печи, а в мультиварке. Но хочу заметить, благодаря этому чуду техники сварить кашу как у бабушки не составляет большого труда. Все легко и просто, нужно лишь подобрать правильные пропорции, а основную работу за вас сделает умница-мультиварка, избавив от переживаний, что блюдо подгорит или сбежит.

С читателями я с удовольствием делюсь этим простым рецептом. Итак, как сварить вкусную пшенную кашу на молоке в мультиварке?

Прежде всего, нужно хорошенько обработать пшено – промыть его в нескольких водах и обдать кипятком, дабы избавиться от горечи. А чтобы приготовленная каша была мягкой и нежной на вкус, путем экспериментов я пришла к следующим пропорциям: на 100гр. крупы беру 0,5л молока, кушать такую – одно удовольствие. Ну что ж, от слов к делу!

Описание рецепта — Пшённая каша на молоке в мультиварке:

Витаминчики с утра необходимы. В виде вкусной каши☺️Пшённая каша на молоке в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,8 г Жиры 5,34 г Углеводы 32,44 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
202 килокалории

Шаг 1:

Сахар кондитерский
4 ст. л.
Соль
1 щеп.
Вода
по вкусу
Пшено
1,5 ст.
Молоко коровье
2 ст.
Сливочное масло
20 г

Я использовала мультистаканы. Мультиварку разогреть. Пшено промыть. В чашу мультиварки высыпаем пшено, горячую воду 2 мультистакана и молоко 2-3 мультистакана. Добавляем сахар по вкусу. Ставим режим молочная на 15-20 минут. Раскладываем по тарелкам и добавляем сливочное масло.

Пшенная каша на воде в мультиварке Поларис

Ингредиенты:

  • пшённая крупа– 2 мультиварочных стакана
  • топлёное масло – 2-3 столовые ложки
  • вода – 5 мультиварочных стакана
  • соль – по вкусу
  • сахар – на вкус
Читайте также:  Как приготовить курузную кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото

Подготовить продукты:

Крупу пшённую – перебрать и промыть, обдать кипятком (чтобы ушла горечь); приготовить масло, соль, сахар.

Одну столовую ложку топлёного масло, отправить в кастрюльку мультиварки Polaris PMC 0517 АD.

Высыпать туда же пшено.

Залить пшенную крупу горячей водой из расчета рецепта – 5 мультиварочных стаканов. Добавить  на своё усмотрение необходимое количество соли. Всё перемешать, чтобы масло растопилось.

Закрыв крышку мультиварки, выставить программу «Крупа».

Занявшись своими делами на 25 минут, подождать сигнала мультиварки, который оповестит об окончании программы. В сваренную пшенную кашу на воде в мультиварке добавить кусочками топлёное масло.

Закрыть крышку кастрюльки и оставить кашу на томлении, запустив программу «Подогрев». Через 5 минут кашу можно подавать к столу, присыпав её сахаром или сахарной пудрой.

Каша пшенная — один из наиболее доступных и дешевых продуктов в настоящее время и вместе с тем с очень большой энергетической ценностью. По рекомендациям медиков, если пшённую кашу включить в еженедельный рацион, то в вашем организме почувствуется легкость.

Прислушайтесь к совету врачей и сделайте для своей семьи регулярный прием пшенной каши на воде нормой.

Подавая блюдо на стол, можно украсить его фруктами и ягодами и по желанию добавить горячее молоко.

Особенности приготовления пшенной каши на молоке

Количество питательных и биологически полезных веществ однозначно говорят о пользе пшена для нашего организма. Просо, из которого получают эту крупу – один из самых полезных злаков. В его составе содержится примерно 12% белковых веществ, 70% углеводов и 3,3% жиров.

Что касается калорий, то их 311ккал на 100 г (имеется в виду крупа). Эта цифра не включает калории молока и сахара, которые добавляются при приготовлении каши.

В отношении пшена есть одна особенность — оно по сравнению с другими зерновыми хуже переваривается в организме человека, поэтому диетологи не рекомендуют варить пшенную кашу для детей младше 1,5-2 лет. Более подробно можно почитать о пользе и вреде пшенной каши здесь, там же вы найдете информацию и о калорийности готовой желтой кашки.

И, наконец, прежде чем перейти к рецептам пшенной каши на молоке в мультиварке, предлагаю вам познакомиться с основными правилами подготовки продуктов. Они одинаковы для всех разновидностей этого блюда.

Какую крупу выбрать

На первый взгляд этот вопрос кажется несущественным. Однако качество, а точнее цвет зернышек имеет значение. Чем они желтее, тем вкуснее получится кашка.

И еще один момент – для рассыпчатой пшенной каши желательно выбирать более темное пшено. А если вы варите вязкую, то берите светлую крупу.

Подготовка крупы к варке

Из-за того, что в пшене высокий процент жиров, оно не хранится слишком долго. Выбирая крупу в магазине, обязательно обращайте внимание на дату изготовления и упаковки. Это важно по той простой причине, что при длительном хранении пшенка может прогоркнуть.

Чтобы убрать горечь, а заодно и сделать зернышки чистыми, крупу необходимо промыть 5-6 раз в воде: сначала в холодной, а последний раз – в горячей. В результате она должна сменить цвет с тусклого на светло-желтый, а последняя вода после промываний должна быть чистой.

Не стоит промывать крупу в чаше мультиварке, так как из-за этого можно повредить ее напыление.

Если вы хотите добиться идеала, то используйте еще один способ, помогающий убрать горечь из пшена. Прокалите его на сухой сковороде. К тому же такая процедура увеличивает количество калия в пшенке и она становится более полезной для сердца.

Читайте также:  Полезное печенье из овсяных хлопьев и банана

Пропорции крупы и жидкости

Чтобы сварить молочную пшенную кашу в мультиварке, необходимо соблюсти определенные пропорции. Они зависят от того, какую консистенцию вы хотите получить.

Для полужидкой требуется взять на один стакан крупы по 3 стакана воды и молока. В таком количестве жидкости пшено хорошо разваривается и при этом не пригорает. Блюдо идеально для детей и для тех взрослых, кто любит нежную хорошо разваренную кашку.

Для вязкой необходимо сократить количество жидкости до 2 стаканов молока и 2 стаканов воды на 1 стаканчик крупы.

Для рассыпчатой пропорции составляют 1:3, то есть на один мерный объем пшена нужно взять три таких же объема жидкости.

При варке важно соблюдать не только пропорции воды, но и ее качество. Если готовить пшенку на жесткой воде, то она получается менее вкусной. Поэтому лучше использовать родниковую или очищенную воду.

Количество сахара

Количество соли зависит от личных вкусовых предпочтений. Самое главное правило – это добавлять соль перед началом готовки. Дозу сахара, несмотря на указания в рецепте, также можно варьировать по вкусу.

Молочная каша порой «убегает» из кастрюли. Чтобы этого не случилось, промажьте внутреннюю сторону чаши мультиварки маслом.

Советы

  1. При выборе пшена в магазине следует отдавать предпочтение упаковкам с зерном ярко-желтого  цвета. Такая крупа считается более качественной и вкусной. Еще одно обязательное условие — проверка срока годности, поскольку чем дольше хранится пшено, тем более горьким становится.
  2. Чтобы добиться очень густой консистенции блюда, его настаивают более 10 минут. Чем дольше каша настаивается, тем гуще она становится. Чтобы сделать блюдо более жидким, в готовую кашу добавляют горячее молоко, доводя кушанье до нужной консистенции.
  3. Максимально сэкономить время на приготовление завтрака поможет функция «Отложенный старт». Время отложенного старта устанавливают таким образом, чтобы каша начала готовиться приблизительно за час до начала приема пищи. Самое главное в приготовлении каши при помощи этой функции — свежесть молока. Не стоит использовать молоко, которому уже более 3 дней с даты изготовления, поскольку за ночь оно может скиснуть.

Рецепт №3

Необходимые ингредиенты:

  • молока домашнего кипяченого или цельного пастеризованного – 3 мульт. ст.;
  • пшена желтого – 1 мульт. ст.;
  • творога жирного – 250 г.;
  • изюма без косточек – 120–150 г.;
  • сахарного песка – 1–2 ст. л.;
  • соли каменной – 1/2 ч. л.;
  • сливочного масла – на вкус.

Процесс приготовления:

Пшенную кашу перебираете, отправляете в сито и промываете в 7–8 водах либо пока не потечет прозрачная жидкость. Затем крупу просушиваете. Изюм перебираете, ополаскиваете и даете обсохнуть. Отправляете эти продукты в чашу мульти, заливаете холодным молоком, засыпаете сахарным песком, перемешиваете и прикрываете крышкой. Готовите кашу в режиме «Рис» в течение 20 минут. Затем открываете, добавляете в нее творог, сливочное маслице, разрыхляете и варите в той же программе еще 20 минут. После отключения мультиварки держите кушанье в прикрытом виде еще 15 минут. Потом сервируете с медом, джемом или сгущенным молоком.

Пшенка без молока

Алгоритм приготовления данной каши почти ничем не отличается от предыдущего. Основная разница заключается во времени приготовления. Она увеличивается до 45 минут.

Читайте также:  Ленивая овсянка в банке. Рецепт для похудения

Так же с помощью добавляемой жидкости вы можете регулировать консистенцию каши. Вариант приготовления на воде хорошо подойдет тем, кто постится. А подавать его можно не только как блюдо на завтрак, но и как гарнир.

Вам понадобится:

  • Пшенная крупа 1 ст.
  • Примерно 350 гр. тыквы.
  • Вода 500 мл.

От вас потребуется смешать все компоненты, посолить по вкусу и отправить в мультиварку в режиме тушения. В конце добавьте масло.

Сладкая тыквенно-яблочная каша с пшеном на воде в мультиварке

  • тыква – 150 г;
  • яблоки – 0,3 кг;
  • пшено – 0,2 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • сахар – 40 г;
  • сливочное масло (не обязательно) – по вкусу;
  • корица молотая (не обязательно) – по вкусу;
  • соль – щепоть.
  • Тыквенную мякоть очистите от кожуры и семян, измельчите на терке.
  • С яблок снимите кожуру, вырежьте из фруктов сердцевины с семенами.
  • Яблочную мякоть крупно натрите, смешайте с тыквой.
  • Переберите крупу. Залейте ее кипятком, через 5 минут воду слейте. Промойте пшено под проточной водой, пересыпьте в емкость мультиварки.
  • На пшено выложите тыквенно-яблочную смесь (вместе с соком, выделившимся из фруктов при их измельчении).
  • Посыпьте сахаром, солью и корицей.
  • Залейте теплой водой. Перемешайте продукты.
  • Включите прибор, активировав программу «Каша» или аналогичную ей на 20 минут.
  • Добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
  • Оставьте кашу томиться в режиме подогрева в течение 30 минут.

Каша по данному рецепту получается сладкой. Ее можно готовить на завтрак. Он наверняка понравится не только детям.

Пшенная каша с творогом

Вам потребуются такие ингредиенты:

стакан пшенной крупы, стакан жирного домашнего творога, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли. Как приготовить пшенную кашу с творогом: 1) Промойте крупу, поместите ее в 2,5 стакана кипящей воды, посолите. Варить нужно только до полуготовности.  2) Затем снимите крышку, и добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте их, и доварите кашу до полной готовности. С такой кашей будет идеально сочетаться кефир или простокваша.

Пшенная каша с мясом

В мультиварке можно приготовить не только гарнир, но и полноценное блюдо. Причем все ингредиенты готовятся одновременно и вкус получается более насыщенным и ярким.

Нам потребуется:

Крупа пшенная – 2 мультистакана.

Вода – 4 мультистакана.

Лук – 1 штука.

Морковь крупная – 1 штука

Соль, перец – по вкусу

Пшенная каша с мясом

Зира – ½ ч. ложки

Укроп – пучок.

Чеснок – по желанию

Как приготовить:

  • Промываем мясо. Нарезаем кубиками.
  • Выкладываем мясо в чашу. Задаем режим «Выпечка» на 30 минут. Обжариваем мясо.
  • Мелко измельчаем лук и морковь.
  • Обжариваем овощи с мясом 5-7 минут.
  • Выкладываем хорошо промытую и ошпаренную крупу в чашу.
  • Добавляем специи.
  • Вливаем воду, добавляем соль.
  • Задаем режим «Плов», готовим 60 минут.
  • За 5-10 минут до готовности добавляем измельченный укроп.

Для этого блюда можно использовать любое мясо. Это зависит от Вашего вкуса. С говядиной, курицей каша получится более постной. А зира будет прекрасно сочетаться с бараниной и свининой. Можно также добавить другие специи и пряности.

Приятного аппетита!