Как приготовить омлет из яиц: простые и вкусные рецепты с фото

Как приготовить Омлет со шпинатом с пошаговой инструкцией и фото за мин. на 4 порции?

Омлет со шпинатом пошаговый рецепт

Яйца разбить в кастрюлю и слегка нарезанный шпинат смешать со взбитыми яйцами, посолить и жарить, как натуральный омлет.МюслиОмлетСливочное маслоСырникиШпинатЯичницаЯйцо куриное

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Свиные ребрышки 507 0 Картофель, запеченный с куриным филе и помидорами под сыром 488 0 Картофельные ньокки с острым томатным соусом 442 0 Утка, тушеная в томатном соусе 284 0 Кускус с курицей 200 0 Курица на вертеле 178 0

Пошаговый способ:

  1. Включить духовку на 200 градусов.
  2. Помыть, очистить грибы, нарезать нетонкими слайсами. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
  3. Форму для выпечки (25 см) смазать маслом, выложить грибы.
  4. В той же сковороде потомить шпинат несколько минут (должна выйти лишняя влага из зелени). Перекладываем в форму.
  5. Измельчаем в кофемолке или мельничке овсянку.
  6. В миску вбиваем яйца, добавляем овсяную муку с разрыхлителем, соль, перец. Взбиваем венчиком и вливаем молоко. Добавляем половину творога. Снова перемешиваем.
  7. Вливаем яичную смесь в форму. Помидоры черри разрезаем пополам. Выкладываем сверху. Посыпаем оставшимся творогом.
  8. Отправляем омлет в духовку на 25-30 минут. Запекаем пока центр не станет плотный и подрумянятся края.

Омлет со шпинатом, творогом и грибами готов. Слегка охлаждаем, нарезаем порционными кусками и подаём. Приятного аппетита!

Классический рецепт

Самый простой рецепт приготовления — на сковороде. Низкокалорийный, он хорош для диетического питания. Вы можете приготовить омлет с замороженным шпинатом или использовать свежий. Вам понадобятся:

  • куриные яйца — 3 штуки;
  • листья шпината — 50 г;
  • молоко — 2 столовые ложки;
  • специи.

Приготовление

  1. Отварите овощ в кипятке 3-4 минуты. Нарежьте небольшими кусочками.
  2. Взбейте яйца с добавлением молока и специй.
  3. Потушите листья на масле 2-3 минуты.
  4. Залейте листья яично-молочной смесью. Накройте крышкой. Жарьте, пока не образуется корочка.
  5. Переверните корж, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут до готовности, выключив огонь.
  6. Подавайте блюдо, разрезав на порционные куски. Приятного аппетита!
Читайте также:  Макароны с сыром: 8 разных простых рецептов

Паста со шпинатом и сыром

Состав:

  • паста – 0,2-0,25 кг;
  • шпинат – 0,2 кг;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • твердый сыр – 50 г;
  • сливки 20-процентные – 100 мл;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • вода – 50 мл;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  • В кастрюлю влейте воду для отваривания пасты, поставьте на огонь.
  • Подготовьте шпинат. Его нужно помыть или разморозить, порезать полосками.
  • Чеснок порежьте как можно мельче.
  • Положите в сотейник чеснок и шпинат, подлейте к ним кипяченую воду. Потушите шпинат, пока вода не испарится.
  • В емкость со шпинатом влейте сливки, позвольте им прогреться. Добавьте в них приправы и сливочный сыр. Варите соус, помешивая, пока сыр не расплавится.
  • Кипящую в кастрюле воду подсолите и положите в нее макароны. Отварите их до готовности, откиньте на дуршлаг.
  • Верните макароны в кастрюлю, залейте шпинатно-сырным соусом, перемешайте.

Не допуская остывания блюда, разложите его по тарелкам, посыпьте мелко натертым твердым сыром, подайте к столу.

Хороший рецепт

Так себе

Бел­ко­вый паро­вой омлет « Дие­ти­че­ский »

Омлет, при­го­тов­лен­ный толь­ко из бел­ков, обла­да­ет осо­бой дие­ти­че­ской цен­но­стью. Он назна­ча­ет­ся при забо­ле­ва­ни­ях желуд­ка, кишеч­ных рас­строй­ствах и гото­вит­ся на воде или обез­жи­рен­ном моло­ке. Такое яич­ное блю­до мож­но упо­треб­лять при повы­шен­ном уровне холе­сте­ри­на. Коли­че­ство ингре­ди­ен­тов ука­за­но на одну пор­цию.

Ингре­ди­ен­ты :

  • три яич­ных бел­ка ;
  • один ста­ка­на холод­ной воды или моло­ка низ­кой жир­но­сти ;
  • чай­ная лож­ка сли­воч­но­го мас­ла для фор­мы ;
  • соль.

Спо­соб при­го­тов­ле­ния :

  • Хоро­шо вымы­тые яйца обсу­шить чистой сал­фет­кой.
  • Отде­лить бел­ки.
  • Взбить их с щепот­кой соли.
  • Акку­рат­но влить воду или обез­жи­рен­ное моло­ко, сно­ва взбить.
  • Фор­му для при­го­тов­ле­ния омле­та сма­зать мас­лом.
  • Вылить бел­ко­во-молоч­ную смесь.
  • Гото­вить в паро­вар­ке или на пару в кастрю­ле до загу­сте­ва­ния сме­си (око­ло пят­на­дца­ти минут).
Читайте также:  Как приготовить долму из виноградных листьев или овощей

Ароматный и очень вкусный омлет со шпинатом

Перед вами рецепт вкусного и одновременно простого в приготовлении блюда – омлета со шпинатом. Такой яркий и ароматный омлет придется по вкусу каждому! Полезный омлет со шпинатом, приготовленный в духовке, внесет разнообразие в рацион и удовлетворит вкусовые потребности.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Шпинат – 100 гр.
  • Укроп – 20 гр.
  • Петрушка – 20 гр.
  • Лук зеленый – 20 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Всю зелень – шпинат, лук, укроп и петрушку – необходимо тщательно промыть.
  2. Шпинат порежьте произвольным образом.
  3. Зеленый лук, петрушку и укроп также следует измельчить.
  4. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте к ним майонез, соль и черный молотый перец.
  5. Тщательно перемешиваем данные ингредиенты, затем вливаем к ним необходимое количество молока. Снова все перемешиваем.
  6. Смажьте жаропрочную форму растительным маслом, затем выложите туда всю зелень.
  7. Шпинат с остальной зеленью заливаем приготовленной яично-молочной смесью. В прогретой до 200 градусов духовке запекаем омлет в течение 20 минут.
  8. Через 20 минут блюдо необходимо достать из духовки.
  9. Омлет со шпинатом готов! Порежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Приготовление омлета в микроволновке

Это блюдо стало любимым завтраком многих взрослых и детей.

За счет использования микроволновой печи на готовку тратится меньше времени. При этом не обязательно следить за процессом. Устройство отлично прожарит омлет и вовремя выключится, поэтому завтрак не подгорит.

К возможностям своей кухонной помощницы нужно хорошо присмотреться до приготовления блюда. Если они соответствуют требованиям, в ней можно делать не только классический омлет, но и с добавками.

Компоненты:

  • 5 яиц;
  • 100 мл. коровьего молока;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 20 г. сливочного масла

Готовка:

Яйца отделяют от скорлупы и кладут в глубокую пиалу и посыпают небольшим количеством соли. Взбалтывают массу при помощи венчика до однородной консистенции. Наливают молоко и опять взбалтывают смесь.

Дно посудины для готовки мажут сливочным маслом. Можно пользоваться порционными тарелками или большой формой, а также формочками для выпечки. Главное, чтобы посуда была пригодна для готовки в микроволновой печи.

Читайте также:  Хрустящие картофельные шарики, рецепт с фото

Молочно-яичную смесь наливают в подготовленную емкость. Ставят ее в микроволновку на 6-8 минут и устанавливают мощность 800.

Готовый омлет немного остужают, приоткрыв дверцу устройства, чтобы он не упал.

Можно подавать к столу целое блюдо или порезать его кусочками.

Немецкий омлет с картофелем и сыром

Продукты:

  • 3 куриных яйца;
  • средних размеров картофелина;
  • 80 гр. сыра твердых сортов;
  • свежая зелень сельдерея;
  • перец черный молотый;
  • подсолнечное мало без запаха.

Как приготовить немецкий омлет с картофелем и сыром:

Картофель в данном рецепте отваривать не нужно, будем использовать сырой.

  1. Картофелину отмыть, почистить, порезать квадратиками, отправить на сковороду, с подсолнечным маслом и добавлением небольшого количества соли.
  2. Куриные яйца, не взбивая, вымешать венчиком, засыпать сыр в форме квадратиков. Сырно-яичную смесь добавить к картофелю.
  3. Дождитесь, когда середка полностью прожариться, украсьте веточками сельдерея, припорошите перчиком, сверните пополам.

Шпинатное суфле

Нам понадобится:

  • шпинат – 200 гр
  • сливочное масло – 50 гр
  • молоко – 1 стакан
  • мука – 1 ст. ложка
  • яйцо – 2 шт
  • молотые сухари – 1 ст. ложка
  • тертый сыр – 1 ст. ложка
  • сметана – 50 гр
  • мускатный орех молотый – щепотка
  • соль – щепотка

Приготовление:

1. Приготовить густой молочный соус. Для этого на сковороде согреть масло и добавить в него муку, обжарить все вместе минуту — две при непрерывном помешивании на очень маленьком огне.

2. Добавить соль и мускатный орех, перемешать и налить молоко. Размешать до исчезновения комочков. Согреть молоко, непрерывно помешивая. Смесь должна загустеть.

3. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки ввести в сыром виде в молочный соус. А белки сбить в крепкую пену.

Шпинатное суфле

4. Листья перебрать, промыть и обсушить. Затем мелко порезать. Добавить их в молочный соус.

5. Непосредственно перед запеканием ввести взбитые белки и перемешать их снизу вверх деревянной лопаткой.

6. Смазать маслом небольшую форму и обсыпать ее сухарями. Переложить полученную массу. Слегка встряхнуть и пару раз постучать об стол, чтобы не осталось пузырьков воздуха.

7. Смазать сметаной и посыпать сверху сыром. А затем сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Подавать со свежей сметаной. Кушать с удовольствием!