Удивляем коллег 10 рецептов необычных закусок для корпоратива

Вкусные бутербродики стали незаменимым блюдом на нашем столе. А вы знаете бо их разнообразии или может хотите ознакомиться?

Сложный вариант

Не такой уж он и сложный на самом деле. Нам предстоит повторить процесс приготовления простого рецепта, за исключением второго пункта. Мы будем брать не вареную картошку, а сырую.

  • Сырой картофель натираем на крупной терке, смешиваем с яйцом и небольшим количеством муки. Да, Вы правильно все поняли — делаем упрощенный аналог драников.
  • Из получившейся массы мы формируем тонкие котлеты и обжариваем на сковороде до образования золотистой корочки. А далее все, как в простом рецепте бутерброда с картошкой.

Праздничные бутерброды с красной рыбой и свежим огурцом

Красная рыбы частый гость на праздничном столе и лучше всего ее подать вместе с красивыми бутербродами.

  • Слабосоленая семга (форель, кета, горбуша) – 200 г,
  • Вареные куриные яйца – 2-3 шт.,
  • Свежий огурец – 1-2 шт.,
  • Плавленые сырки – 2 шт.,
  • Майонез,
  • Багет.

Как сделать

Натираем на терке вареные яйца, складываем их в глубокий салатник, туда же добавляем плавленые сырки, тоже натертые на мелкой терке. Добавляем майонез и перемешиваем.

На крупной терке натираем огурец, складываем его пока в отдельную миску.

С рыбы убираем шкурку и нарезаем ее тонкими ломтиками. Разрезаем багет на ломтики толщиной 1,5-2 см.

Формируем бутерброд. Сначала на ломтик багета накладываем салат из яиц с плавленым сырком, затем кладем небольшое количество натертых огурцов. Поверх огурцов выкладываем ломтик красной рыбы.

Бутерброды выкладываем на красивую тарелку.

Праздничные бутерброды со шпротами

Золотые рыбки, лежащие на белоснежных облачках такое впечатление складывается когда созерцаешь эти бутерброды со шпротами. И не беда, что рыбки без головы, оно даже к лучшему. Ведь единственное желание которое способны удовлетворить эти балтийские красавицы это конечно же утоление аппетита.

Кроме того бутерброды отлично подойдут и в качестве закуски при внезапно возникшей необходимости. Поэтому, держать в холодильнике баночку шпрот, на всякий случай, никогда не будет лишним.

Берем продукты необходимые для приготовления бутербродов:

  • батон 1 шт.;
  • шпроты 1 банка;
  • чеснок 2 зубчика;
  • сыр 100 г;
  • яйцо куриное 3 шт.;
  • майонез;
  • соленые, маринованные или свежие огурцы для украшения.

Яйца отвариваем вкрутую, затем натираем их на мелкой терке, после чего на ней же натираем сыр.

После того как начинка приготовлена, нарезаем ломтиками батон и выкладываем на них полученный замес. Всего получается 16 заготовок.

Количество можно регулировать в зависимости от объема начинки.

Нужно также учесть количество шпрот в банке. Если их будет не достаточно, можно разделить несколько рыбок пополам, но это на усмотрение.

Так вот, выкладываем кильку сверху и праздничные бутерброды со шпротами готовы к употреблению.

Вкус просто изумительный. Идеальны для новогоднего стола в 2020 году, ведь хозяйка наступающего года Белая Металлическая Крыса любит полакомиться рыбными консервами.

Бутерброды с икрой

Бутерброды с икрой конечно вкусные, особенно если это натуральная красная или черная икра. Однако можно использовать и такую икру, как например, трески.

Берем:

  • 160 г красной икры,
  • 150 г сливочного масла,
  • 1-2 луковицы,
  • 300 г солёного филе лосося,
  • 2 свежих огурца,
  • 200 г нежирного творога,
  • 50 мл сметаны,
  • 2 ст.л. острого хрена,
  • батон белого хлеба,
  • зелень, красный молотый перец, лимон.

Нарезаем хлеб ломтиками, срезаем корочку. Измельчаем зелень. Смешиваем вместе сметану, хрен, творог, красный молотый перец.

Несколько ломтиков хлеба смазываем сливочным маслом, остальные — смесью из творога и сметаны. Обсыпаем измельченной зеленью.

Сверху раскладываем икру. На бутерброды с маслом добавляем тонкие ломтики лимона, а на сметанно-творожные кладем ломтики огурца и репчатого лука.

Бутерброды с красной икрой и креветками

  • икра кеты – 180 г;
  • батон – 10-12 ломтиков;
  • креветки – 10-12 шт.;
  • укроп мелкорубленный;
  • лимон с тонкой кожурой;
  • сливочное масло

Берем креветок и отвариваем их в подсоленной воде около 3 минут. Нарезаем батон и мажем его маслом. Сверху кладем ложечку икры. По краям шприцем выдавливаем сливочное масло. Очищаем креветок и выкладываем по штуке на каждый бутерброд.

Украшаем дольками лимона и зеленью.

Бутерброд с красной икрой и творожным сыром

  • 100 г творожного сыра,
  • 8-10 отварных креветок,
  • 8-10 ломтиков белого батона,
  • 30г сливочного масла,
  • ½ банки красной икры,
  • укроп.

Нарезаем батон, подрумяниваем его на сковороде. Смазываем бока хлеба маслом сливочным и обваливаем в укропе. Сверху кладем творожный сыр, икру и одну креветку.

Читайте также:  Простые и вкусные рецепты бутербродов на Новый год 2021

Бутерброды с красной икрой и рыбой

  • Слабосоленая семга или форель — 200 г;
  • Красная икра — 150 г;
  • Белый хлеб;
  • Свежий укроп;
  • Сливочное масло.

Белый хлеб нарезаем на квадратные тонкие ломтики, удаляя с них корку. Смазываем маслом, кладем сверху кусочек рыбы и икру. Сверху посыпаем зеленью.

Бутерброды с красной икрой и киви

  • Икра красная – 80 г
  • Сыр сливочный
  • Багет
  • Киви – 2-3 спелых плода

Нарезаем хлеб колечками и намазываем на каждый кусок сыр. Потом кладем по ложечке икры. Очищаем киви, нарезаем и сверху на икру кладем по колечку. Часть бутербродов можно сделать с икрой и киви, а часть только с икрой.

Рецепты с копченой красной рыбой

Тонкий аромат подкопченной рыбной мякоти идеально сочетается с оливками, киви, ананасами и всеми видами сыра.

С киви и пекинской капустой

Сочетание киви с рыбой является оригинальным, а вкус экзотическим. Набор продуктов: зрелый киви, 100 г листьев пекинской капусты, 100 г копченого лосося, 1 буханка «Бородинского» хлеба, для декора – маслины и зелень.

Рецепт пестрых бутербродов на праздничный стол

Батон измельчить тонкими пластушками и подсушить на сухой сковороде. Листья порвать руками на кусочки, близкие к размеру хлеба. Киви нарезать полукольцами, рыбу поделить тонкими пластинками. На ломтик багета поместить капусту, далее пластинку рыбы и кусочек киви. Готовое угощение можно дополнить украшением из нарезанных колечками оливок, веткой петрушки или укропной елочкой.

Киви придает закуске кислинку, поэтому толщину кусочка можно регулировать по своему вкусу

В булочке с сыром и огурцом

Многослойные бутерброды с красной рыбой и огурцом подойдут для порционной закуски и запомнятся яркостью компонентов и нежной свежестью вкуса. Потребуется ½ свежего огурца без шкурки, по 2 ст. л. сливочного сыра и майонезного соуса, булочка для гамбургеров, слайсы семги – 100 г, яйцо круто сваренное, 2 ст. л. красной лососевой икры.

Готовка по шагам:

  • Яйцо и очищенный огурец аккуратно нашинковать кружочками.
  • Булку разделить пополам, смазать майонезом и сыром.
  • На одну часть нарезанной булки выложить кружки яйца, ломтики семги, огурцы.
  • Накрыть бутерброд второй половинкой булки и выложить аппетитной горкой сверху икру.

Интересно! Чтобы яйца не крошились в процессе нарезания, лезвие ножа следует окунать в холодную воду.

С морковкой по-корейски

Сочная и в меру пряная морковка в сочетании с хрустящим луком и нежным лососем не перебивает подкопченность рыбы и подчеркивает ее вкус. Компоненты состава: хлебцы ржаные – 5 шт., филе лосося – 200 г, морковка по-корейски – 50 г, молодой огурец и красная луковица, ½ лимона, 4–5 елочек укропа.

Способ готовки

Лук измельчить тонкими колечками, огурец по необходимости очистить от шкурки и нашинковать. Нарезать лимон, а лосося поделить пластинками. В центре хлебца выложить колечки лука, на них поместить пластинки рыбы. Край бутерброда оформить морковкой, слайсами огурца, лимона и резаным укропом.

Круассан со сливочным сыром

Нежная и слоистая текстура круассана прекрасно сочетается со сливочным вкусом сыра, тонкими нотками подкопченной семги и маслянистым авокадо. Требуется 4 круассана, 400 г подкопченной семги, 8 отваренных круто яиц, щепотка экстра соли и мелкодробленого перца, мягкий плод авокадо, 6–7 веток укропа и перьев лука, 70 г сливочного сыра, 1 ст. л. масла.

Приготовление оригинального завтрака

Круассаны перерезать на 2 части и поджарить на масле. Смазать щедрым слоем сыра, очистить авокадо и измельчить слайсами. Лук с укропом мелко изрубить, яйца измельчить тонкими пластинками. На части круассанов положить ломтики семги, авокадо и кружки яиц. Бутерброды присолить, поперчить и декорировать нарубленной зеленью.

Подавать блюдо можно на половинках или сложить в целый круассан

С томатами

Хрустящий крекер с мясистыми томатами и ломтиком вкусной рыбы богато смотрится на столе и служит аппетитной закуской. Необходимые ингредиенты: 10 крекеров, 100 г семги, спелый мясистый помидор, 10 маслин, по 4–5 веток укропа и петрушки.

Создание яркой закуски

Зелень вымыть, томат нарубить кубиком и отцедить сок, чтобы осталась мякоть. Семгу измельчить тонкими пластинками, а маслины нашинковать кружками. На центр крекера выложить свернутую рулетиком семгу, рядом выложить нарезку из томата и веер из маслин. Завершить готовку нужно декором из зелени.

Важно! Закуску следует готовить сразу перед подачей, так как крекер пропитается соком помидора и утратит хруст.

В лаваше

Оригинальный способ удивить гостей закуской. Необходимые компоненты: 50 г нарезанных елок укропа, лист тонкого армянского лаваша, ½ стакана майонезного соуса, копченая семга – 350–400 г.

Способ приготовления

Промазать тонким слоем лист лаваша майонезом, покрыть пластинками рыбы и посыпать измельченным укропом. Скатать лист плотным и ровным рулетом, завернуть в фольгу и отправить в холод. При подаче нарезать рулет наискосок по толщине 2 см.

Холодные бутерброды из ничего на скорую руку

Бутерброды со свеклой острые

Список составляющих:

  • черный хлеб кирпичик
  • 1 свекла
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • укроп
  • растительное масло
Читайте также:  Горячие бутерброды на завтрак

Как приготовить бутерброды со свеклой:

  1. Свеклу предварительно сварить. Перетереть на крупную стружку.
  2. Чесночное пюре смешать со свеклой.
  3. Майонезом заправить овощную массу.
  4. Квадратные ломтики черного хлеба нарезать по диагонали на треугольники.
  5. На каждый порционный кусочек выложить по чайной ложке начинки и распределить равномерным слоем.
  6. Бутерброды со свеклой подают в качестве быстрой острой закуски.

Бутерброды с килькой

Список составляющих:

  • 2 куриных яйца
  • черный хлеб
  • 50 г кильки
  • ¼ пачки сливочного масла
  • лимон
  • зеленый лук
  • смесь перцев

На черном хлебушке

Как приготовить бутерброды с килькой:

  1. Яйца отварить вкрутую, остудить. Очистить от скорлупы и разрезать вдоль на 4 овала.
  2. Кильку очищаем на две половинки филе без головы.
  3. Хлеб нарезать порционными кусочками. Смазать сливочным маслом.
  4. На каждый ломтик выложить 2 половинки филе и яичный кружочек. Присыпаем луковой нарезкой и приправляем перцем.
  5. Холодные бутерброды из ничего на быструю руку вкусной килечкой можно подавать с картошкой в мундирах.

Бутерброды с баклажанами, помидорами и чесноком — простой рецепт для любого праздника

А эта закуска очень хорошо готовить летом, в наших магазинах в зимнее время не часто можно встретить свежие баклажаны. Поэтому в летний сезон успеваем готовим эти вкуснейшие бутерброды. Но если все-таки я где-то встречу зимой свежий баклажан, то я обязательно его куплю, специально для этого рецепта.

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Чеснок
  • Сыр
  • Соль
  • Перец молотый
  • Зелень

1. Баклажаны нарезаем шайбами толщиной от 0.5 см. — до 1 см. и обжариваем на сковороде, с добавление растительного масла. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Когда баклажаны поджарятся, они размякнут. Ни в коем случае НЕ ДОПУСТИТЕ подгорания!

Бутерброды с баклажанами, помидорами и чесноком — простой рецепт для любого праздника

2. После баклажан жарим кольцами помидор, так же с двух сторон.

Пока жарятся помидоры, пропустим через пресс чеснок и смажем дольки, жаренного баклажана. Так же их посолим и поперчим по вкусу.

3. Сыр натрем на мелкой терке. Лучше всего брать сыр твердых сортов.

Бутерброды с баклажанами, помидорами и чесноком — простой рецепт для любого праздника

4. Сверху на баклажаны, кладем жареные, еще горячие помидоры и посыпаем обильно тертым сыром.

Важно!!! Сыр нужно посыпать обязательно на горячие помидоры, чтобы он успел расплавиться!

Украшаем листьями петрушки и подаем к столу.

Бутерброды с баклажанами, помидорами и чесноком — простой рецепт для любого праздника

Рецепт таких бутербродов, как можно заметить, очень простой, а как закуска — очень вкусная.

Хижина быстрой закуски | Возьмите слабину с помощью полдника

Не можете решить, делать спагетти или чипсы и сальсу? Что ж, теперь с этим секретным соусом вам больше не придется спорить с самим собой. Я не говорю о секретном соусе Крабби Пэтти от Губки Боба. Я говорю об особом секретном соусе. Такой острый соус, как два соуса в , это именно то, что есть: два разных соуса в одном. Название спальса происходит от спагетти и сальсы. Итак, я думаю, секрет раскрыт, но это нормально, потому что, попробовав соус, вы захотите рассказать всем своим друзьям, врагам, соседям и домашним животным. Если бы секрет оставался секретом, никто бы не узнал удивительной красоты этого рецепта. Если у вас есть чипсы или лапша и осталась приправа для тако из набора тако, вы можете ощутить всю прелесть спальсы. Может быть, вы могли бы использовать этот соус для своих спагетти из моей публикации «Простые, быстрые спагетти».

Время: 20-30 минут

Состав

Банка нарезанных кубиками помидоров 14,5 унций

соль, приправленная соль, перец, чесночный порошок

1,25 пакет с приправой для тако

1 фунт лапши

1 пакет чипсов тортильи

Говяжий фарш 1/2 фунта (по желанию)

Инструкции

1.) * Коричневую говядину и приправить приправами по вкусу *

2.) Лапшу отварить и процедить.

3.) Нагрейте отдельную сковороду на среднем огне, всыпьте помидоры и нагрейте до кипения

4.) Приправьте помидоры солью, приправленной солью, перцем и чесночным порошком по вкусу. Положите примерно половину приправы для тако из пакета. Хорошо перемешайте

5.) * Полить мясо, перемешать * и варить на среднем огне около 5 минут или пока все не станет мягким и не смешается.

6.) Полить лапшой или подавать в миске с чипсами

7.) Наслаждайтесь своим спальсом!

Дополнительно: если вы используете это как спагетти, вы можете подавать его с сыром вы подаете сальсу, можно подавать ее с тертым сыром чеддер. Если у вас остались остатки, вы можете решить, хотите ли вы использовать спальсу в качестве соуса для спагетти или сальсы на следующий день.

* Пропустите этот шаг, если не используете говядину

Фотографии с: , -bittmans-tortilla-chips-recipe-of-the-day/, http : //-secret-sauce-of-sales-success/

Нравится:

Горячие бутерброды

Бутерброды можно подать не только в виде холодной закуски, но и как сытное блюдо. Благодаря большому разнообразию рецептов можно пошагово приготовить простые и вкусные горячие бутерброды.

Закуски на Новый год 2022: что приготовить новое и интересное в год ТиграВ Новогодние праздники всегда собираются все близкие вместе для того, чтобы провести весело время и полакомиться прекрасными угощениями. Большинство хозяюшек придумывают разные яства, проявляют…

Горячие бутерброды

Рецепт с ветчиной и зеленью

Бутерброды со свежей зеленью, нежной ветчиной и сыром долго не задержаться на праздничном столе.

Читайте также:  Готовим вкусную начинку для тарталеток с творожным сыром

Ингредиенты:

  • белый хлеб;
  • 30 г зелени;
  • 120 г ветчины;
  • 150 г сыра;
  • 20 г базилика.
Горячие бутерброды

Приготовление:

С помощью острого ножа порционно нарезаем хлеб.

Тонкими пластинами режем сыр и ветчину.

  • Зелень и базилик мелко шинкуем.
  • На каждый ломтик хлеба кладем сыр, ветчину и зелень.
  • Перекладываем бутерброды на сковороду и прогреваем до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Горячие бутерброды

С баклажанами

Вкусные и необычные горячие бутерброды можно сделать с баклажанами и сыром.

Ингредиенты:

  • багет;
  • большой баклажан;
  • 150 г сыра;
  • плотный томат;
  • одно яйцо;
  • зелень;
  • 10 мл растительного масла (без запаха).
Горячие бутерброды

Приготовление:

  • Баклажан нарезаем колечками, присыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы избавить овощ от горького вкуса.
  • После ополаскиваем водой, просушиваем, обжариваем на масле до мягкости и выкладываем на застеленную салфеткой тарелку.
  • Томаты режем на полукольца, сыр измельчаем на терке, а зелень мелко шинкуем.
  • В пиалу вбиваем яйцо, подсыпаем немного измельченного сыра и зелень, размешиваем ингредиенты венчиком.
  • Багет режем кусочками. Каждый ломтик опускаем в кляр, но не полностью, а только одной стороной. Этой же стороной сразу выкладываем кусочки хлеба на сковороду с маслом и обжариваем.
  • Перекладываем хлеб на противень обжаренной стороной вверх, сверху на каждый ломтик кладем кружочки баклажан, присыпаем сыром. Затем выкладываем полукольца томатов и также присыпаем их сырной стружкой.
  • Ставим противень с бутербродами в духовку на 5-7 минут.
Горячие бутерброды

Горячие корзиночки с грибной начинкой

На основе тарталеток можно сделать аппетитные и необычные горячие бутерброды. Так как символом грядущего года является Тигры, то для начинки лучше использовать зелень, овощи, сыр или грибы.

Ингредиенты:

Горячие бутерброды
  • 250 г слоеного теста;
  • пучок шпината;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 50 г твердого сыра;
  • 2 зубца чеснока;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • по вкусу соль и перец.

Приготовление

  • Листья шпината мелко шинкуем и на топленом масле томим 5-7 минут.
  • Яйца отвариваем, мелко крошим и смешиваем с остывшим шпинатом, измельченным на терке сыром, чесноком и майонезом. Сдабриваем начинку солью и перцем.

Слоеное тесто раскатываем и разрезаем на квадраты. Каждый квадратик теста укладываем корзиночками в формы для выпекания маффин.

Горячие бутерброды

Наполняем корзиночки начинкой и ставим форму с содержимым в духовку на 10 минут (температура 180°С).

После аккуратно достаем, выкладываем на блюдо и в горячем виде подаем на стол.

Со шпротами

На праздничном столе всегда можно встретить бутерброды со шпротами. Их можно подать в виде канапе или преподнести в виде настоящих гамбургеров.

Горячие бутерброды

Ингредиенты

  • 10 шт. маслин;
  • батон;
  • баночка шпрот;
  • 100 г красной икры;
  • 250 г сырного соуса.

Приготовление:

  • Батон нарезаем ломтиками и подсушиваем в духовке или на сухой сковороде.
  • Каждый ломтик промазываем сырным соусом и выкладываем на него рыбу.
  • Одну сторону бутерброда украшаем красной икрой, а другую – кружочками маслин.
  • Выкладываем закуску на тарелку с листьями салата и подаем к столу.
Горячие бутерброды

Бутерброды со шпротами и лимоном

Лимон отлично подходит для бутербродов из шпрот, цитрус оттеняет вкус рыбы и придает закуске приятную кислинку.

Ингредиенты

  • батон;
  • половинка лимона;
  • баночка шпрот;
  • 3 зубчика чеснока;
  • пучок петрушки;
  • 100 мл майонеза.
Горячие бутерброды

Приготовление

  • Батон нарезаем ломтиками и обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
  • Майонез размешиваем с прессованными дольками чеснока и полученным соусом смазываем обжаренные кусочки хлеба.
  • На каждый ломтик кладем шпроты, дольки лимона и украшаем закуску веточками укропа.

Грибная поляна

Интересный вариант закуски для фуршета – тарталетки с грибами, помидорами и курицей, можно подавать на день рождения, на новый год, а иногда и просто побаловать себя в будний день, чтобы поднять настроение. Приготовление займет несколько минут, а результат точно порадует.

Грибная поляна

Вот что мы возьмем на этот раз:

  • 500 г филе курицы (любая часть, на ваше усмотрение)
  • 3 куриных яйца
  • 1 томат
  • Грибы маринованные (шампиньоны) – 5 столовых ложек
  • Майонез – столько же
  • Соль и перец – по вашему вкусу

Действуем быстро и просто:

Грибная поляна

нужно поварить курицу в соленой воде, а когда она полностью приготовится, мелко порезать.

в другой кастрюле варим яйца, очищаем и режем так же.

Грибная поляна

нужно порезать и дать полежать, чтобы вся лишняя влага ушла, иначе она размочит тарталетки.

Грибная поляна

главный компонент закуски – грибы. Их нужно сначала достать и дать воде стечь, а затем порезать.

все эти продукты, добавляем специи и майонез.

Грибная поляна

6.С майонезом главное не перестараться, чтобы не было лишней жидкости.

Грибная поляна

смесь в тарталетки. Украшаем зелеными веточками, можно также положить цельный гриб.

Чтобы эта закуска с тарталетками получилась действительно вкусной, важно выбрать лучший майонез или приготовить домашний вариант соуса. Из грибов хорошо подойдут не только шампиньоны, но и опята. А помидоры нужно непременно купить мясистые, достаточно упругие, но не водянистые.

Грибная поляна