Как сделать канапе с креветками вкусно и красиво

Канапе – это легкая праздничная закуска. А креветки – это всегда вкусная и презентабельная еда. Канапе чаще всего используют на фуршетах, но можно и просто для украшения стола. Хотя многие считают, что для их приготовления обязательно необходимы шпажки, но это вовсе не так. Главное – это размер, чтобы они были только на один-два укуса.

Крекеры на шпажках

Ингредиенты:

  • королевские креветки – 250-300 г;
  • соевый соус – 60-80 мл;
  • 1/8 лимона;
  • творожный крем – 200-220 г;
  • петрушка, укроп;
  • крекер – 100-120 г;
  • масло растительное.

Время приготовления – 60-65 минут.

Калорийность – 115 ккал/100 г.

Выдавить лимонный сок, смешать его с соевым соусом. Очистить морепродукты и положить их в подготовленный маринад. Оставить на 25-30 минут. Порубить зелень и смешать с творожным кремом.

Замаринованные морепродукты обжаривать на разогретом масле по 3-5 минут с каждой стороны. Обсушить салфетками. На каждую печеньку выложить по чайной ложке творожной массы. Креветку проколоть шпажкой, чтобы получился своеобразный «парус», и вставить в крекер. Украсить веточкой петрушки.

Очень важно не переваривать/пережаривать морепродукты. Иначе они станут «резиновыми». Поэтому время приготовления замороженного продукта – 10-15 минут, свежего – 3-5 минут.

Выбирая морепродукты в магазине, нужно следить за его качеством. Не должно быть большого количества льда, животики светлые, глаза черные, хвостики немного подвернутые. Запах – рыбно-морской. В случае если вас смущает их запах или цвет, от покупки лучше отказаться. При приобретении креветок в упаковке нужно проследить за сроком годности и целостностью упаковки.

На видео — простой рецепт приготовления канапе с креветкми:

Оценить статью: Версия для печати Facebook Twitter Вконтакте Одноклассники Google+Что еще почитать:Как правильно сделать воздушный попкорн в духовке Как приготовить домашнюю спаржу по-корейски Как приготовить хумус в домашних условиях Как сделать куриный рулет с желатином в домашних условиях Как приготовить рулет из лаваша с курицей Как быстро приготовить рулет из лаваша с овощами

Читайте также:  Гамбургер в домашних условиях рецепт фото

Канапе с маринованными креветками

Можно приготовить канапе с креветками, которые были не сварены, а предварительно замаринованы. Эту закуску можно назвать легкой и в прямом, и в переносном смысле — готовится она просто, а съесть ее не составляет особого труда. Обычно подают канапе с креветками на шпажках, предварительно замариновав морепродукт. Такая закуска прекрасно сочетается с белым вином или шампанским. Итак, рецепт канапе с креветками в маринаде содержит в себе следующие ингредиенты:

  • 500 грамм креветок;
  • 1 банка оливок, фаршированных лимоном;
  • 3 столовых ложки соевого соуса;
  • 1−2 зубчика чеснока.

Отвариваем креветки в подсоленной воде, после чего очищаем их. Смешиваем раздавленный чеснок с соевым соусом и помещаем туда креветки, оставив их в холодильнике на несколько часов. Креветки замаринуются, и их можно будет надеть на шпажку вместе с оливками. Канапе с креветками на шпажках готовы! Вы удивитесь, каким изысканным вкусом они вас порадуют!

Конечно, журнал о похудении DietaClub рассказал вам лишь о некоторых рецептах канапе с креветками — на самом деле, разнообразие закусок такого типа буквально поражает воображение. А самое главное, это то, что канапе с креветками — это простор для творчества. Все что нужно иметь в своем арсенале — это креветки, шпажки и желание творить! Удачи!

Татьяна Белашова

Рецепт Канапе на шпажках с красной рыбой

На праздничный стол можно поставить закуску из маленьких бутербродиков с красной рыбой.  Малосольная рыба хорошо сочетается с сыром средней твердости и помидорчиком. В основу такого угощения идет кусочек хлеба с маслом.

Ломтики багета порезать на половинки и смазать тонким слоем масла. Небольшими кусочками (они должны быть немного меньше хлебного ломтика), нарезать рыбку. Рыбу можно брать любой разновидности лососевых, либо осетровых.

Рецепт Канапе на шпажках с красной рыбой

Поверх рыбки идет кусочек сыра. Он так же не должен закрывать кусочек на котором лежит. Кружок помидора поделить на несколько секторов. Выбирать надо края овоща, серединка для этой закуски не подойдет.

Рецепт Канапе на шпажках с красной рыбой

Украсив башенку веточкой укропа, соединить кусочки шпажкой, либо зубочисткой.

Читайте также:  5 вкуснейших бутербродов в микроволновке

Как сделать с манго

Аппетитная закуска с хрустящим багетом и ароматом прованских трав не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Состав:

  • 300 г королевских креветок;
  • 130 г багета;
  • 1 манго;
  • 60 г сливочного масла;
  • 3 г сухих прованских трав;
  • 3 г молотого имбирного корня;
  • 20 г меда;
  • 20 мл сока лимона;
  • соль;
  • смесь перцев.

Последовательность действий.

  1. В сковороде нагревают 20 г масла. Добавляют имбирный порошок, сок лимона, мед и щепотку пряностей.
  2. На сковороду выкладывают очищенные креветки. Их солят, перчат и обжаривают в пряном составе по 1,5 минуты с каждой стороны.
  3. На оставшемся масле обжаривают багет, нарезанный порционными кусочками.
  4. Манго очищают и нарезают кубиками.
  5. Шпажкой накалывают креветку, кусочек хрустящего багета, манго.
  6. Закуску выкладывают на сервировочное блюдо и подают на стол.

Канапе из фруктов на шпажках

Ну и конечно же, нельзя не вспомнить про канапе из фруктов. От такой закуски будут в восторге не только взрослые, но и дети. Особенно в холодное время года.

Канапе из фруктов на шпажках

Ингредиенты:

  • 3 яблока;
  • 4 киви;
  • Консервированный ананас;
  • Клубника;
  • Виноград;
  • Голубика — все последние ингредиенты по 200 г
Канапе из фруктов на шпажках

Последовательность:

Чистим яблоки и нарезаем их небольшими кубиками.

Канапе из фруктов на шпажках

То же самое делаем с киви.

Моем клубнику и голубику. Отрываем хвостики.

Канапе из фруктов на шпажках

Виноград как следует промываем. Снимаем ягоды с веточек.

Кубиками режем ананас.

Канапе из фруктов на шпажках

В любом порядке нанизываем фрукты на шпажки. Выкладываем получившуюся закуску на блюдо и подаем к столу.

На этом заметку заканчиваю. Желаю, чтобы ваши канапе обрадовали сегодня же гостей и были самыми вкусными угощениями на праздничном столе. Готовьте с радостью и вдохновением и тогда все получится. Пока-пока.

Канапе из фруктов на шпажках

Наши лучших рецептов закусок на палочках

Весна уже не за горами, и мы с нетерпением ждем следующего занятия Selfmade, 10-недельной интерактивной школы стартапов Brit + Co. Этот курс, разработанный для того, чтобы помочь вам создать новый бизнес или расширить существующий, ведет лично основатель Brit + Co Брит Морин и поддерживает более десятка ведущих женщин-предпринимателей, креативщиков и инвесторов в стране. Студенты получают индивидуальный инструктаж по всему, от того, как выйти из зоны комфорта до того, как масштабировать свой бизнес, и всему, что между ними. И теперь, благодаря нашему спонсору-основателю Office Depot, еще больше из вас могут присоединиться к курсу!

Читайте также:  Оригинальные рецепты тарталеток с печенью трески

На весеннюю сессию мы очень рады объединиться с Office Depot, чтобы предоставить БЕСПЛАТНЫЕ стипендии на открыты для жителей США и предназначены для цветных женщин, женщин из недостаточно обеспеченных и недостаточно представленных сообществ, а также женщин, нуждающихся в поддержке, чтобы помочь им найти путь. В конце концов, мы твердо верим, что ваша система поддержки — огромная часть того, как вы достигаете величия, и мы здесь, чтобы подбодрить вас всех.

Чтобы номинировать себя или кого-то из своих знакомых на стипендию, зайдите в нашу форму назначения прямо здесь. Крайний срок подачи заявок на стипендию 19 февраля. — пора делать рывок!

Помимо стипендии, Office Depot помогает вам добиться Depot предлагает полный набор бизнес-решений, включая услуги, продукты и тщательно отобранные решения, которые помогут вам работать из любого места, организовать и сэкономить время, а также способствовать развитию вашего бренда, будь то начальная фаза, фаза роста или фаза поддержки бизнеса.

Так чего же вы ждете? Дайте шанс самому себе и станьте на шаг ближе к тому, чтобы стать по-настоящему самостоятельным. Узнайте больше о программе Selfmade, подайте заявку на стипендию и приготовьтесь вдохновиться