Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

Канапе́ (фр. canapé) – это маленькие бутерброды, которые можно подразделить на два вида, несмотря на множество способов приготовления. В первом случае в качестве основы используется поджаренный на оливковом масле или подсушенный хлебный тост, на который затем размещаются остальные ингредиенты.