Бутерброды пробовали. Что еще приготовить с красной икрой?

Бутерброды – блюдо, любимое всеми без исключения. О простоте их приготовления даже говорить не приходится, ведь даже кот Матроскин из мультика знает, как их делать. Простые и вкусные рецепты с фото помогут приготовить на Новый 2020 год бутерброды, которые станут настоящим украшением праздничного стола.

Похожие блюда

Праздничные горячие бутерброды с креветками Фигурные бутерброды с огурцом Закусочные бутербродики с селедкой Карусель из бутербродов с мойвой Украшение бутербродов к праздничному столу, видео рецепт Изготовление бутерброда с «арбузом» Праздничные бутерброды с икрой «Грибочки» Бутерброды «Рябинка»

Комментарии Nataly Zayka13 октября 2015 #

Красная икра это да…, но сейчас приходится покупать «красную икру» из водорослей, и красиво и почти вкусно)

GERDA16 июня 2015 #

красиво, но недоступно

Яна Некрасова18 февраля 2015 #

Мой самая любимая закуска — это сытный торт «Адмиральский» с красной икрой. Я готовила его на Новый год и буду готовить к 23 февраля. Сравнительно недорогой (не считая икры) , очень быстр в приготовлении и выглядит необычно. Найти рецепт можно здесь

Таисия Петраковская20 декабря 2014 #

Спасибо большое за такие замечательные рецепты!!!

Татьяна Боляк (Гурьянова)11 декабря 2014 #

Спасибо за такие оригинальные закуски!!!

Ирина капранова9 декабря 2014 #

ТАКИЕ ЗАКУСКИ И ГОТОВИТЬ И УГОЩАТЬ ИМИ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ

Лариса Ермилова(Заболотная)6 декабря 2014 #

Здорово! Спасибо! Красная икра — беспроигрышный вариант для закусок! А с таким оформлением…… чудо!

Лидия Тибилова — Гасанбекова12 ноября 2014 #

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО.j

Татьяна Звездина3 ноября 2014 #

спасибо,с удовольствием воспользуюсь!!!

Елена Черныховская13 октября 2014 #

Спасибо! Интересные варианты оформления))

Людмила ситнова11 апреля 2014 #

класс

Yana4 апреля 2014 #

Спасибо за идеи! Очень красиво и аппетитно!

Ольга Чуйкова (Тарасевич)12 марта 2014 #

Красота!!!

Света Исакова23 февраля 2014 #

спасибо

Наталья14 февраля 2014 #

очень интересные оформления

Лилия Шамрай29 декабря 2013 #

Спасибо,большое,за идеи оформления бутербродов с красной — находка!

Любаша29 декабря 2013 #

Интересно!!!

Лариса Лазарева29 декабря 2013 #

какая прелесть!

Наталья чумак28 декабря 2013 #

Очень красиво!Спасибо !

Галина Вьюгина (Разборова)27 декабря 2013 #

смотрится красиво, но вряд-ли удобно будет их кушать, но всё равно спасибо за идеи

Елена Кузина27 декабря 2013 #

Умопомрочительно!

НАДЕЖДА27 декабря 2013 #

ну, ооочень все красиво и ВКУСНООО.

Юлия27 декабря 2013 #

Вкусно, очень красиво и по-настоящему празднично!!! Всех с наступающим Новым годом!!!

Марина-Майре Нымме27 декабря 2013 #

очень красиво и вкусно

Раиса Александровна27 декабря 2013 #

Волшебство!!!

Светлана туркова27 декабря 2013 #

Супер! Так красиво оформлено! А вкусно-то как!!!…

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Читайте также:  Горячие бутерброды с колбасой и сыром в духовке без кетчупа

Варианты блюд

Хотите большего? Попробуйте салаты и тарталетки с черной икрой:
  1. Для приготовления салата возьмите 250 г деликатеса, стакан растительного масла, немного молока и белый хлеб.
  2. Хлеб замочите в молоке, икру смешайте с маслом, соедините ингредиенты.
  3. Для достижения максимальной однородности готового блюда используйте миксер или блендер.
  4. Выкладывайте на блюдо, украшайте лимоном и зеленью.

Для тарталеток нужен сырный крем – в принципе рецепт аналогичен крекерам, но использовать нужно будет :

  1. Сыр смешайте с соком лимона и порубленным мелко укропом, посолите, поперчите.
  2. Выкладывайте в тарталетки (удобно использовать кондитерский шприц или ложку), сверху украшайте икринками.

Еще с черной икрой декорируют бутерброды с семгой, запекают картофель, делают пикантные соусы для спагетти, быстрые суши и даже украшают овощные смузи.

Как приготовить блюдо с икрой быстро, Вы узнаете из видео

Канапе с икрой, семгой и сыром

Ингредиенты

  • Сыр сливочный – 2,5 ст. л.;
  • Цедра лимона – ½ ч.л.;
  • Сок лимонный – ½ ч.л.;
  • Соевый соус – 1 ч.л.;
  • Перец черный
  • Укроп свежий – 1 веточка;
  • Хлеб черный;
  • Семга слабосоленая ;
  • Икра красная – 6 ч.л.
Канапе с икрой, семгой и сыром

Как готовить

Смешать сыр с цедрой лимона, мелко нарезанной зеленью, соком лимона ,перцем и соевым соусом. Отрезать ломтик черного хлеба толщиной 5-8 мм, срезать все корочки. Намазать хлеб сыром, затем выложить ломтик лосося, затем снова слой сыр и ломтик лосося. Добавить последний слой сыра и убрать в холодильник до подачи на стол. Перед тем, как подавать блюдо на стол, необходимо разрезать ломтик хлеба на 6-8 равных частей, каждую из них украсить чайной ложкой красной икры.

Пошаговый способ приготовления

Начинать делать бутерброды с икрой следует с нарезки батона. Если вы не хотите, чтобы он крошился, то для этого рекомендуется приобретать «вчерашнее» изделие. Но, как говорилось выше, вкуснее всего закуска получается именно из свежего хлеба.

Нарезать батон для бутербродов рекомендуется большим и острым ножом. Причем во время данной процедуры на кухонный прибор давить не стоит. В ином случае вы просто сомнете мучное изделие. Резать хлеб на кусочки толщиной в 1 сантиметр следует резкими, легкими и быстрыми движениями.

Перед тем как сделать бутерброды с икрой, следует обязательно заранее вынуть сливочное масло из морозильной или холодильной камеры. Ведь для красивого нанесения на батон оно должно быть мягким, но не полностью растаявшим. Таким образом, каждый ломтик хлеба требуется равномерно покрыть тонким слоем сливочного масла (примерно 2 миллиметра), используя для этого специальный нож с закругленным концом.

В завершение поверх намазанного батона необходимо выложить красную или черную икру при помощи десертной ложки. Кстати, при этом не стоит придерживаться следующего правила: «Чем больше — тем лучше». Икры на кусочке мучного изделия должно быть достаточно, но не очень много. В ином случае весь вкус данного продукта просто потеряется.

Бутерброды «по-богатому»

Если же проявить самую малость фантазии и без того прекрасная закуска может стать просто шедевром. Красная икра гармонично сочетается вкусами со сливочным и творожным сырами, красной рыбой, креветками, авокадо, лимоном, яйцами и свежей зеленью.

Хлеб для бутербродов с икрой берется белый, либо тонкий длинный батон-багет, который найдется в ближайшей пекарне.

Читайте также:  Удивляем коллег 10 рецептов необычных закусок для корпоратива

Совет! Используйте для бутербродов либо вчерашний батон, либо пользуйтесь ножом с зубчатым лезвием.

Бутерброды с икрой

Возьмем:

Бутерброды «по-богатому»
  •  сливочное масло,
  • нож обычный, чтобы нарезать хлеб и намазывать масло,
  • нож консервный, чтобы открыть банку икры,
  • блюдо или доску для бутербродов.

Важно! Масло должно быть свежим и достаточно мягким, чтобы размазываться по хлебу.

  1. Нарезаем хлеб
  2. Смазываем его маслом
  3. Открываем икру
  4. Чайной ложкой накладываем на масло и слегка разравниваем
  5. Украшаем веточкой укропа или петрушки.
  6. Бутерброды с красной икрой готовы.

Если есть немного времени, и хочется как-то удивить гостей, хлеб можно слегка подсушить, используя сковороду, духовку или тостер. Делать это нужно аккуратно, потому что слишком много масла на сковороде пропитает хлеб и может сделать его излишне жестким. В идеале хлеб должен быть слегка хрустящим, но в то же время оставаться мягким внутри.

Бутерброды с икрой и креветками

Понадобится:

  • хлеб,
  • масло, икра,
  • отварныя креветки,
  • укроп и лимон для украшения

Как готовить:

  1. Креветки отварить пару минут в посоленной воде, остудить, почистить.
  2. Хлеб нарезать небольшими кусочками, смазать сливочным маслом.
  3. В центре каждого кусочка положить чайную ложку икры небольшой горкой.
  4. Сверху положить по 1-2 креветки.
  5. Украсить бутерброды небольшими ломтиками лимона и веточками укропа.
Бутерброды «по-богатому»

Совет! Вместо хлеба икру можно класть в маленькие корзинки-тарталетки, заполненные сливочным сыром или лепестками натертого на крупной терке сливочного масла. Полезная статья к Новому году — как украсить блюда своими руками.

Ещё статьи по этой теме:

  • Нюансы о встрече года 2018: что любит Желтая Земляная Собака
  • Какого числа день папы в России в 2017 году
  • Какого числа Прощеное воскресенье в 2020 году
  • Дата и традиции праздника Покрова Пресвятой Богородицы
  • С какого числа начинаются весенние каникулы в школе 2018
  • Рецепты яблочной шарлотки в духовке

♦ Рубрика: Закуски.

Бутерброды с икорно-рыбной начинкой

Бутерброды с икорно-рыбной начинкой

Эта закуска в очередной раз доказывает, что вкусного много не бывает! Рыбные «розочки» с яркими икринками и смотрятся красиво, и дополняют друг друга по вкусовым качествам.

Бутерброды с икорно-рыбной начинкой

Из чего будем готовить бутерброды:

Бутерброды с икорно-рыбной начинкой
красная икра — 140 г слабосоленая красная рыба — 100 г
сливочное масло (творожный или мягкий плавленый сыр) — 80-100 г батон (багет, хлеб) — 10-12 ломтиков
свежая петрушка — для украшения
Бутерброды с икорно-рыбной начинкой

Пошаговое приготовление с фотографиями:

Бутерброды с икорно-рыбной начинкой

Бутерброды с черной икрой

Для такой закуски лучше всего использовать не обычный батон, а багет, и постараться нарезать его круглыми ломтиками. Тогда угощение будет выглядеть по-настоящему нарядно.

В данном рецепте нужно использовать только оригинальный и натуральный продукт. Заменители изготавливают из водорослей, после чего добиваются похожего вкуса при помощи многочисленных пищевых добавок и красителей, что в итоге повлияет на конечный вкус закуски негативным образом.

Для приготовления вкусных бутербродов, в пересчете на одну порцию, потребуется:

  • 1 ломтик багета;
  • 0,5 ч. л. сливочного масла;
  • 1 ч. л. без горки черной икры;
  • немного зелени для украшения.

Рецепт очень прост: багет смазать тонким слоем сливочного масла, после чего сверху выложить икру и украсить готовую закуску зеленью. Главный плюс такой закуски заключается в том, что черная икра сама по себе обладает ярко выраженным вкусом и не требует большого количества дополнительных ингредиентов.

Бутерброды с икрой на праздничный стол в тарталетках с Маскарпоне

Я не знаю кто и когда придумал тарталетки, но это отличное изобретение кулинарии, ведь с их помощью можно быстренько организовать отличный фуршетный стол даже для непрошенных гостей. Признаюсь, что у нас дома такие формочки из песочного теста всегда есть в запасе. За считанные минуты можно приготовить несколько отличнейших закусок, поместить их в тарталетки и останется только ждать комплименты.  А с такой закуской вообще все просто — для основы используем сливочное масло или  сливочный сыр, сверху икру, и получаем праздничную закуску.

Читайте также:  Бутерброды с яйцом: пошаговый рецепт с фото

Нам понадобится:

  • тарталетки
  • красная икра
  • мягкий сыр Маскарпоне
  • свежий укроп
  • несколько веточек петрушки
  • чеснок
  • листья салата для украшения

Мягкий сыр Маскарпоне с нейтральным вкусом больше всго подойдет для того, чтобы сделать «фундамент» в корзиночках. Его мы смешиваем с мелко нарезанным укропом. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока . Хотя чеснок можно и не добавлять, попробуйте разные варианты. Смешиваем все ингредиенты.

В каждую корзиночку кладем веточку петрушки, заполняем ее начинкой и сверху украшаем икрой.

За считанные минуты готово прекрасное угощение. Выкладываем на красивую тарелку с листьями свежего салата.

Прекрасно смотрится такая закуска и со сливочным маслом.

Это может быть интересно:

Простой рецепт с красной рыбой и огурцом

Ингредиенты:

Простой рецепт с красной рыбой и огурцом
  • Филе красной рыбы — 200 гр.
  • Тарталетка – 15 шт.
  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Вареное яйца – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.

Приготовление:

Простой рецепт с красной рыбой и огурцом
  • Натираем на терке яйцо и сырок.
  • Филе рыбы режем мелкими кубиками.
Простой рецепт с красной рыбой и огурцом
  • Огурец крошим мелкими кубиками

Для более нежного вкуса можно заранее счистить с огурца шкурку.

Простой рецепт с красной рыбой и огурцом
  • Соединяем измельченные ингредиенты в миске и добавляем майонез. Все хорошенько перемешиваем до однородной массы.
  • Тарталетки чайной ложечкой аккуратно наполняем начинкой.
  • Украшаем полученные красивые корзиночки на свое усмотрение зеленью, дольками лимона, кусочками рыбы или фигурно вырезанными овощными украшениями.
  • Вот мы с Вами и прошлись по замечательным довольно простым рецептам приготовления праздничных бутербродов с красной рыбой.
  • Остается только воспользоваться своим творческим взглядом, чтобы красиво оформить подачу бутербродов на блюдах.
Простой рецепт с красной рыбой и огурцом
  • Желаем Вам насладиться изысканным вкусом этих деликатесных закусок и удивить своими кулинарными способностями своих домочадцев и друзей!

Приятного аппетита!

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

Такое оформление закусок в виде бутербродов будет отлично и выгодно смотреться на любом праздничном столе. Это угощенье можно приготовить как на Новый год, так и на день рождения. Выглядит очень красиво и аппетитно. И на вкус просто превосходно.

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

Ингредиенты:

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол
  • Батон;
  • Красная икра;
  • Сливочное масло;
  • Сливочный сыр;
  • Свежий укроп.

Приготовление:

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

1. При помощи бокала или кружки вырезать из хлеба кругляшки.

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

2. При необходимости срезать корочку, которая останется после вырезания.

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

3. Зелень мелко нашинковать ножом. Чем мельче, тем лучше.

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

4. Теперь края хлебцов смазываем небольшим количеством масла по всей окружности.

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

5. Теперь обваливаем их в зелени. В итоге у нас получится очень красивый «кантик» у будущих бутербродов.

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

6. Когда все хлебцы готовы, нужно их поверхность промазать сливочным сыром.

Бутерброды с красной икрой — простой рецепт вкусных бутербродов на праздничный стол

7. Затем на одну половинку бутеров нужно выложить небольшое количество красной икры.

8. Вторую сторону украшаем цветочками из сливочного масла при помощи кулинарного мешка с насадкой.

Вот и всё. Можно подавать на стол. Красивое и вкусное угощенье готово. Приятного аппетита!