Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.
Пошаговое приготовление сметанника
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овсяные хлопья у меня обычные, которые требуют варки. Сметану можно брать как 20%, так и 15%.
Сперва сделаем смесь для теста сметанника. Для этого в миску всыпаем овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и сахар. Хорошенько перемешиваем все это.
На терке натираем сливочное масло и добавляем к сухим ингредиентам. Немного масла оставляем для посыпки.
Перетираем руками всю эту массу в крошку.
Приготовим крем. Для этого в миску всыпаем сахар, добавляем яйца, сметану и ванилин.
Перемешиваем крем с помощью ручного венчика.
Начинаем собирать сметанник. На дно разъемной формы застилаем пергамент. Затем посыпаем дно тонким слоем крошки.
Поливаем крошку сметанным кремом.
Таким образом собираем весь сметанник. Всего получается 5-6 слоев крошки и крема. На самом верху должна быть крошка.
Оставшимся сливочным маслом посыпаем поверхность сметанника и отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.
Полностью остывший сметанник нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.
Приятного вам чаепития!
Если нет духовки, то сметанник можно приготовить на сковороде.
Сказать спасибо автору! (37) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецепты
Катя
Овсяное печенье с корицей
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 70 г сливочного масла;
- 1–2 чайные ложки корицы;
- 70 г сахара;
- 150 г овсяных хлопьев, не требующих варки;
- 20 г пшеничной муки.
Приготовление
Желтки отделите от белков и взбейте с половиной сливочного масла, корицей и сахаром, чтобы кристаллики полностью растворились. Белки взбейте, чтобы получилась плотная пена.
Оставшееся масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Обжаривайте овсяные хлопья 8–10 минут, постоянно помешивайте. Остудите.
Соедините овсянку с яично‑сахарной смесью и мукой. После добавьте белки и перемешайте.
Противень застелите пергаментной бумагой и ложкой выложите на него получившуюся смесь. Выпекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С.
Попробуйте
